Sopa de huevo agridulce a la antigua usanza de Henan, cómo hacer una deliciosa sopa de huevo agridulce, la más auténtica

Los ingredientes que hay que preparar con antelación son: dos huevos, cuatro tomates, un champiñón, un puñado de hongos, una pequeña cantidad de almidón, media cebolla verde, medio pimiento, una cantidad adecuada de salsa de soja ligera, una cantidad adecuada de sal y vegetales verdes. La cantidad adecuada, la cantidad adecuada de aceite de sésamo, la cantidad adecuada de vinagre.

1. El primer paso es lavar y cortar en tiras todos los ingredientes y reservarlos para su posterior uso.

2. Pon los huevos en un bol y revuelve bien, como se muestra en la imagen de abajo.

3. Añade el almidón y el agua en un bol y revuelve uniformemente.

4. Calentar el aceite en la olla, añadir los tomates, los champiñones, los champiñones, las cebolletas, los pimientos, la salsa de soja ligera y la sal y sofreír.

5. , de la siguiente manera Como se muestra en la figura.

6. Hervir el agua y añadir el almidón revuelto.

7. Luego agrega el huevo líquido, revuelve unas cuantas veces y agrega las verduras verdes antes de servir.

8. Finalmente lo sacamos de la olla, espolvoreamos un poco de aceite de sésamo y vinagre y ya está la sopa de huevo agridulce.