Solicitando una composición de 600 a 800 palabras "Festival de primavera en el mordisco de la lengua"

Zumo de judías, fideos agridulces, tortilla de ostras, cuello de pato, albóndigas de arroz con cerdo asado... Se acumulan capa a capa en la estufa, son recuerdos transmitidos de generación en generación en la punta de la lengua y son el calor del pulso entre respiraciones. El olor familiar, que sube por el humo de la cocina, es la expectativa de la madre; cae en las luces tenues, es el reencuentro de la familia que corre por las calles y callejones, es el mensaje del Año Nuevo; Cada año, durante el Festival de Primavera, turistas de todo el mundo buscan bocadillos especiales en países extranjeros y encuentran recuerdos en la punta de la lengua. Cada plato, cada bocado, sabe agrio, dulce, amargo y picante del Año Nuevo, y la deslumbrante variedad de platos siempre me recuerda a mi ciudad natal.

Beijing Douzhier

El Douzhier es un bocadillo tradicional de Beijing con una larga historia y tiene las características de color gris verdoso, jugo de frijol espeso y suave y sabor agridulce. Es el refrigerio especial más popular de Beijing en la feria del templo del Festival de Primavera. En el pasado, había dos tipos de vendedores de jugo de frijol: los que vendían jugo de frijol crudo y los que vendían jugo de frijol cocido. El vendedor de jugo de frijol crudo empuja barriles de madera y carros de madera con las manos y los vende junto con el tofu. El vendedor de jugo de frijol cocido lleva un recipiente con jugo de frijol en un extremo y pone anillos de carbón, flores de sésamo y encurtidos picantes. , etc. en el otro extremo. Beber jugo de frijoles debe combinarse con pepinillos en rodajas finas. El colinabo se usa generalmente en verano. Los más particulares usan hojas de mostaza viejas y saladas cortadas en tiras finas, mezcladas con aceite de chile y aros fritos para agregar un sabor único. Los bocadillos Yandu cantan: "La escoria se puede convertir en papilla. El sabor de la pulpa vieja es fino en la parte superior y espeso en la parte inferior. Hombres y mujeres se sientan juntos, cada uno con un cuenco de sal a la derecha".

Fideos de arroz agridulces de Chongqing

Los "fideos agrios y picantes" son un refrigerio tradicional que circula ampliamente en las zonas urbanas y rurales de Chongqing. Debido a su bajo precio y buena calidad, han sido muy apreciados. por la gente durante mucho tiempo. Sus características son "adormecedoras, picantes, frescas, fragantes, agrias y no grasosas". Conocido como "el mejor aficionado del mundo".

Se puede decir que hay demasiados puestos de fideos agridulces en la feria del templo del Festival de Primavera. Aquellos a los que les encanta comerlos no deben perdérselos si tienen prisa y no tienen apetito. También podrías tomar un plato y te garantizamos que te lo comerás. Después de terminar, tenía mucho apetito.

Tortilla de ostras taiwanesa

La tortilla de ostras es un snack especial en Taiwán y Fujian. Tiene una textura crujiente y rellenos suaves. Hay una historia interesante sobre su origen. Según el folclore, en 1661 d.C., cuando el ejército holandés ocupó Tainan, Zheng Chenggong dirigió sus tropas desde Luermen para recuperar el territorio perdido. El ejército de Zheng derrotó al ejército holandés. El ejército holandés estaba tan enojado que escondieron todo el arroz y el grano. Ante la escasez de alimentos, al ejército se le ocurrió una idea: simplemente mezcló las ostras y el polvo de camote, especialidad de Taiwán, con agua y los frió para formar panqueques. Inesperadamente, se transmitieron a las generaciones futuras y se convirtieron en un refrigerio popular. la provincia.

Wuhan, China

Cuellos de pato de Wuhan

Cuando estés en Wuhan, por supuesto tienes que buscar los cuellos de pato más auténticos para comer en Jingwu Road, que Fue fundada por el maestro Huo Yuanjia. Lleva el nombre del salón de artes marciales y ahora es famoso por su cuello de pato. "Jingwu Renjia", "Yusonglin Jingwu Yabo", "Hankou Jingwu", etc., ahora tienen sucursales en todo el país y la estrella en ascenso "Zhou Hei Ya" está reunida aquí. Los cuellos de pato en Wuhan son parte de la feria del templo del Festival de Primavera.

Pasta Pingyao

La pasta del mundo está en China y la pasta china está en Shanxi. Al llegar a Shanxi, cada ciudad y condado puede escuchar el orgulloso lema "celoso Laoxi'er". El catering de Pingyao también se basa en la pasta, como en la mayoría de los lugares de Shanxi, por la mañana y por la noche se suelen servir gachas de mijo, bollos al vapor y bollos al vapor, y al mediodía se sirven diversas pastas, principalmente fideos estofados, fideos fritos, pescado, etc. ., y platos mixtos de fideos Completos y deliciosos.

Albóndigas de arroz con cerdo asado de Xiamen

Las albóndigas de arroz con cerdo asado de Xiamen tienen una larga historia y se caracterizan por su dulzura, ternura, aceite pero no grasa y mano de obra fina. De color rojo brillante y amarillo, se elaboran principalmente con champiñones, camarones, castañas, cerdo y arroz glutinoso. Las albóndigas de arroz envueltas sólo se pueden cocinar cuando el agua está hirviendo. Las albóndigas de arroz frescas se cocinan en la olla y se comen con Shacha. Salsa, pasta de ajo, salsa de chile rojo, salsa de soja condimentada, cilantro, el sabor es realmente delicioso. Debo recordarles que las albóndigas de carne se deben comer mientras estén calientes, de lo contrario el sabor se reducirá considerablemente, por eso las albóndigas de arroz con carne asada son dignas de su nombre.