Cómo hacer sopa de fideos deliciosa y fácil
El primer plato: fideos con algas y harina de huevo
Este plato de fideos tiene una textura suave y una sopa deliciosa. Comer fideos y beber sopa es perfecto para el otoño y el invierno.
Método de elaboración específico
El primer paso: preparar los ingredientes. 150g de fideos, un trozo pequeño de alga, 2 huevos, cantidad adecuada de cebollino, cantidad adecuada de cilantro.
Paso 2: Cogemos un bol grande y ponemos en secuencia las algas trituradas, el cebollino picado, el cilantro picado y un poco de sal, como se muestra en la imagen.
Paso 3: Echar una cantidad adecuada de agua en la olla y llevar a ebullición.
Paso 4: Coloca 2 cucharadas de agua hirviendo en un recipiente grande, como se muestra en la imagen. (En este momento saldrá el aroma de las algas).
Paso 5: A continuación, empieza a hacer huevos escalfados. Apague el fuego y rompa un huevo en la olla (el agua de la olla debe permanecer hirviendo antes de apagar el fuego). Después de que los huevos se solidifiquen ligeramente y se vuelvan blancos, cocine a fuego alto y luego a fuego lento durante 2-3 minutos. En este momento, se cuece un huevo escalfado perfectamente formado y se reserva para su uso posterior.
Paso 6: Pon los fideos en la olla y cocina hasta que maduren.
Paso 7: Saca los fideos y ponlos en un bol grande, luego añade los huevos escalfados y rocía con un poco de aceite de sésamo para empezar.
Algunas palabras más:
1. Cuando hierva huevos escalfados, primero apague el fuego y rompa los huevos en la olla, permitiendo que los lados de los huevos se solidifiquen. en el fuego y los huevos no se cocinarán.
2. Cuanto más tiempo estén cocidos los huevos escalfados, mayor será su madurez. Así podrás ajustar el tiempo de cocción a tu gusto.
Segundo plato: fideos con tomate y huevo
La sopa agria, los fideos suaves, los huevos y las verduras son fáciles de hacer y nunca te cansarás de comerlos.
Método de elaboración específico
El primer paso: preparar los ingredientes. 1 tomate, 1 huevo, cantidad adecuada de colza, cantidad adecuada de fideos.
Paso 2: Cortar los tomates en dados, lavar la colza y reservar.
Paso 3: Echar un poco de aceite en la olla y calentar a fuego lento. Luego agregue la cebolla verde picada y sofría hasta que esté fragante, luego agregue los cubos de tomate y sofría uniformemente. (Tenga en cuenta que asegúrese de usar fuego lento y que la temperatura del aceite no sea demasiado alta).
Paso 4: vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, luego agregue 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharada de sal. al gusto, como se muestra en la imagen.
Paso 5: Después de que el agua hierva, añade un huevo.
Paso 6: Pon los fideos en la olla.
Paso 7: Cuando los fideos estén casi cocidos, echamos la colza en la olla. Agrega un poco de esencia de pollo y aceite de sésamo antes de apagar el fuego.
Paso 8: Comienza el servicio.
Tercera vía: Fideos de desayuno con sopa agria
No es necesario cocinar los fideos, este plato de fideos ya está listo. Este debería ser el método de fideos para el desayuno más conveniente y sencillo, más simple que los fideos instantáneos. Los fideos tienen un sabor suave y la sopa es clara y deliciosa, calentando el corazón y el estómago.
Método de elaboración específico
El primer paso: preparar los ingredientes. Cantidad adecuada de fideos y cebollino.
Paso 2: Lavar y picar las chalotas.
Paso 3: Coge un bol grande, añade las cebolletas, un poco de sal, 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre y un poco de aceite de sésamo, como se muestra en la imagen. No agregues demasiada sal, la salsa de soja también tiene un sabor salado. )
Paso 4: Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla y déjela hervir, luego vierta 2 cucharadas de agua caliente en el recipiente, como se muestra en la imagen. (Vierte agua caliente en el bol y el aroma de la sopa saldrá inmediatamente, lo cual es muy tentador).
Paso 5: Pon los fideos en la olla y cocina.
Paso 6: Pon los fideos en un bol y sirve.
Unas palabras más:
1. Puedes sustituir las chalotas por cilantro y el sabor quedará igual de bueno.
2. Para el vinagre, puedes utilizar vinagre de arroz, vinagre maduro o vinagre balsámico.
3. El aceite de sésamo es aceite de sésamo que puede hacer que este plato de fideos tenga fragancia. No se recomienda guardarlo.
Callejón 4: Fideos de carne picantes
En este plato de fideos de carne, la carne es tierna pero no leñosa, la sopa roja es rica, los fideos son suaves y firmes, y el las verduras estén tiernas. Después de un plato, el escalofrío desaparece por completo.
Método de elaboración específico
El primer paso: preparar los ingredientes. Un trozo de ternera, una cantidad adecuada de colza, una cantidad adecuada de puerros y un trozo de jengibre.
Paso 2: Cortar la carne en trozos grandes y blanquearla en agua para quitarle la espuma. Asegúrate de poner la olla en agua fría y agregar un poco de vino de cocción a la olla.
Paso 3: Saca la carne cocida y ponla en la olla a presión.
Agregue la cantidad adecuada de salsa de soja, anís estrellado, hojas de laurel, rodajas de jengibre, sal y azúcar, luego vierta la cantidad adecuada de agua caliente, cierre la tapa y seleccione los cubos de carne.
Paso 4: Una vez que la olla a presión esté funcionando, saca la carne, enfríala y córtala en trozos grandes para su uso posterior. Vierta la sopa original en la olla y cuele los condimentos de la sopa.
Paso 5: Agrega una cantidad adecuada de aceite base al wok. Cuando el aceite esté caliente, agrega la pasta de frijoles y el tempeh y sofríe el aceite rojo a fuego lento.
Paso 6: Vierte los cubos de carne y el aceite rojo en la olla sopera. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante diez minutos, luego apagar el fuego, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante aproximadamente media hora.
Paso 7: Cuece los fideos. Cuando los fideos estén listos para salir de la olla, añadir la colza y blanquear.
Paso 8: Coloca un bol sobre la mesa y decora con un poco de cebollino.
Consejos
1. Debido a que es necesario volver a guisarlo, no llevará mucho tiempo utilizar una olla a presión para prensar la carne.
2. La carne debe cortarse después de enfriarse. No es rompible.
3. A la hora de cocinar fideos, pon menos sal en la olla. Los fideos son más fuertes.