Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo limpiar las algas?

¿Cómo limpiar las algas?

1. Cambie el agua varias veces: cuando limpie las algas, primero remoje las algas secas en agua hirviendo hasta que se ablanden, luego remoje las algas en agua limpia después de que se enfríe. Este tiempo requiere un remojo prolongado, preferiblemente alrededor de media hora, y luego puedes lavarlo con agua. Al lavarlo, es mejor lavarlo de principio a fin, no lo muevas casualmente, de lo contrario no quedará limpio.

2. Lavar después de cocinar al vapor: puedes poner las algas secas compradas en el cajón de la vaporera y cocinarlas al vapor durante 20-30 minutos. Coloque las algas al vapor en agua limpia, agregue una cucharada de harina (o almidón), revuelva suavemente y déjelas en remojo durante 10 minutos. Después de 10 minutos, frota suavemente las algas con las manos. Verás que todo el sedimento se ha caído y el agua está turbia y sucia. En este momento enjuague con agua limpia varias veces.

3. Utilice un cepillo de dientes para cepillarse: si hay mucho sedimento en la superficie de las algas secas, primero sumérjalas en agua fría y luego frótelas con un cepillo suave durante media hora para eliminarlas. la arena blanca y la sal, y luego remojar en agua caliente durante 10 minutos. Luego sacar las algas remojadas, verter un poco de vinagre de arroz, frotar la piel de las algas para que la mucosidad flote en la superficie y finalmente enjuagar con agua limpia.