¿Por qué la cigarra frita es un poco amarga?

Causa: La temperatura del aceite es demasiado alta, el tiempo de fritura es demasiado largo y el tiempo de fritura es demasiado largo. Por eso, a la hora de freír la cigarra dorada, debes freírla lentamente a fuego lento para que quede más crujiente y deliciosa.

La cigarra dorada es una especie representativa de Arthropoda, Insecta, Homoptera y Cicadae en el reino animal. Tiene las características biológicas de una metamorfosis gradual. Pasa por tres etapas: huevo, ninfa y adulto. La ninfa tiene muchos nombres comunes, como: tortuga de caparazón blando Jie Lao, Luo Guo, saltamontes negro rastrero, cigarra, cigarra, etc.

Datos ampliados:

Hábitos de vida: Las cigarras pertenecen a la clase Insecta, orden Homoptera, familia Cicadae. Es un insecto que sufre una metamorfosis incompleta y pasa por tres etapas de crecimiento y desarrollo: huevo, ninfa y adulto. A finales de julio, tras el apareamiento, la hembra adulta comienza a poner huevos.

Los ácidos grasos insaturados pueden esterificar el colesterol, reducir el contenido de colesterol y triglicéridos en sangre y aumentar el contenido de lipoproteínas de alta densidad que son beneficiosas para el cuerpo humano. Desempeñan un papel clave en la prevención cardiovascular. ¿Enfermedad y mejora del sistema endocrino? .

Valor medicinal: La cigarra es rica en aminoácidos, proteínas y oligoelementos. Los aminoácidos esenciales representan el 46,63% del total de aminoácidos. Las pupas de cigarra son ricas en ácidos grasos, que se dividen en ácidos grasos saturados y ácidos grasos insaturados que representan el 77,27% del contenido de grasa y los ácidos grasos monoinsaturados representan el 66,8%.