¿Cómo hacer repostería en casa que quede más rica que las empanadillas y que tenga la piel fina para que se vea el relleno?

Recuerdo comer dumplings de cristal a menudo cuando era niño, no solo porque sabían deliciosos, sino también porque se veían muy bien. Se podía ver el relleno desde afuera, lo cual era muy interesante. Luego aprendí a hacer bolas de masa de cristal con mi madre. Después de probarlas yo mismo, sentí que sabía muy bien. De hecho, su método es relativamente sencillo. Puedes practicarlo según el siguiente método. Después de aprenderlo, podrás mostrar tus habilidades culinarias a tu familia en la oportunidad adecuada, y será muy gratificante ver a tu familia probar los frutos de tu trabajo. Sólo debes seguir los pasos y cuando esté listo cocinarlo al vapor en una olla durante ocho minutos. Básicamente, es suficiente para que los niños se coman siete u ocho a la vez. también se ve hermosa.

Plato: Bola de masa de cristal de jade

Ingredientes: Un puñado de puerros, un puñado de gambas frescas, un huevo, 80 gramos de fideos claros, 20 gramos de harina de tapioca, un bol de agua hirviendo, cebolla verde y jengibre Media cucharada de polvo, media cucharada de condimento de esencia de champiñones y dos cucharadas de aceite de cocina

Pasos de cocción:

Usa una báscula de cocina. para pesar el Chengfen y la harina de yuca necesarios, colóquelos en un recipiente limpio y reserve. Para los puerros, primero retire las hojas de puerro en mal estado, luego limpie los puerros, escurra el agua, limpie los langostinos frescos, retire las cabezas y las cáscaras, pele los camarones, use un palillo para sacar los hilos de los camarones y finalmente use Enjuague con agua limpia, escurrir y escurrir.

2. Coloca los puerros escurridos sobre una tabla seca, acomoda los puerros cuidadosamente con las manos, utiliza un cuchillo de cocina para picar los puerros lo más finos posible, luego colócalos en un bol y espera. ingredientes.

3. Pon las gambas secas en la tabla de cortar, primero córtalas en trozos pequeños y luego pícalas en trozos más pequeños con un cuchillo. Cuando estén listas, mételas en el bol del relleno con los puerros.

4. Casca un huevo en un bol pequeño limpio y desmenúzalo bien con los palillos. Añade aceite al wok y fríe el huevo hasta que esté cocido y partido en pedazos. Wow alejado de la fuente de calor, reserva y espera a que se enfríe de forma natural.

5. Una vez que los huevos se hayan enfriado, viértalos en el recipiente de relleno y mézclelos con los puerros y las gambas. Luego vierta el condimento de esencia de champiñones y la cebolla y el jengibre en polvo, y vuelva a mezclar uniformemente con los palillos. . De esta forma ya está listo el relleno de las empanadillas de cristal. Reservar al gusto a la espera de que se amase la masa.

6. Prepare un tazón de fideos más grande, vierta el Chengfen pesado y la harina de tapioca en el mismo tazón de fideos y mezcle los dos uniformemente con palillos o directamente.

7. Utiliza agua hirviendo al amasar los fideos, los fideos quedarán un poco más duros.

8 Después de amasar la masa, enrolle la masa en tiras largas como lo hace habitualmente cuando hace bolas de masa, córtelas en pequeñas bolas de masa, extiéndalas y luego coloque los rellenos preparados en la masa. envoltorios de bolas de masa simplemente envuelva las bolas de masa de cristal en la forma que desee según las costumbres locales. Al hacer bolas de masa de cristal, la abertura debe estar cerrada para evitar que el relleno quede expuesto del envoltorio de la bola de masa, lo que tendría un aspecto antiestético.

9. Coloca las bolas de masa de cristal envueltas en una vaporera, agrega agua a la vaporera y, después de que hierva el fuego, coloca la vaporera en la vaporera, tapa la olla y comienza a cocinar al vapor las bolas de masa de cristal. Generalmente, una olla de bolas de masa de cristal se cocinará al vapor en unos diez minutos. Las bolas de masa de cristal al vapor se colocan en un plato con pinzas para comida y se colocan correctamente.

Un plato de bolas de masa cristalinas está listo, está delicioso y bonito. Los amigos a los que les guste no se lo deben perder.

Consejos de cocina:

1. Para evitar que las bolas de cristal se peguen a la vaporera al cocinarlas, generalmente es necesario poner papel antiadherente en cada bola de masa. o use rodajas de zanahoria para colocar debajo de las bolas de cristal.

2. Puedes hacer más bolas de masa de cristal a la vez. Coloca el exceso de bolas de masa de cristal en una caja para congelar y guárdalas en el refrigerador. Cuando quieras comerlas, puedes sacarlas y cocinarlas al vapor. ellos directamente. Sí, simple y sin complicaciones.

3. Las empanadillas de cristal preparadas las puedes comer directamente, o puedes mezclarlas con tu salsa favorita y comerlas para conseguir un sabor diferente.

4. En cuanto a los rellenos, puedes cambiarlos por otros rellenos que quieras.

5. Debido a que los condimentos de champiñones en polvo contienen una cierta cantidad de sal, generalmente no es necesario añadir sal adicional. Si no tienes cebolla y jengibre en polvo, simplemente prepara jengibre y cebollino y pícalos finamente.