Las medusas se convertirán en el marisco más popular y los científicos apoyan su consumo. ¿Por qué?

Existe la opinión de que desde el momento en que los humanos iniciaron la Revolución Industrial y entraron en la era industrial en la década de 1960, la sexta extinción masiva en la Tierra ya ha comenzado.

Sin embargo, a diferencia de otras extinciones masivas, todas ellas relacionadas con desastres naturales, esta extinción masiva está relacionada con los humanos. La destrucción del clima y el medio ambiente de la Tierra por las actividades humanas, así como la caza de un gran número de organismos, están provocando actualmente extinciones antinaturales de animales sin precedentes.

Aunque hay muchas criaturas desconocidas en la tierra, 32.000 especies conocidas están al borde de la extinción. Estos animales van desde mamíferos y aves hasta criaturas marinas y crustáceos, algunos de los cuales son consumidos por los humanos. Cuando los seres humanos piensan que serán infinitos, no saben que ahora son cada vez menos.

Por ejemplo, en el extranjero a mucha gente le gusta mucho comer pescado frito. Estos pescados fritos utilizan principalmente bacalao, pero ahora el bacalao salvaje está al borde de la extinción y, como los humanos no son conscientes de ello, todavía se aprovechan de él inconscientemente. Aunque es una especie en peligro de extinción, todavía es legal comerlo.

Un equipo de científicos de la Universidad de Queensland en Australia ha estado estudiando cuáles de los alimentos recolectados por los humanos del océano han estado en peligro de extinción durante los últimos 65.438+00 años.

Los resultados muestran que más de 90 tipos de mariscos que se ven comúnmente en las mesas humanas están al borde de la extinción. Para evitar que desaparezcan, tenemos que elegir otras especies que los reemplacen y se conviertan en nuevos mariscos. alimentos para humanos. Y la abundancia de medusas puede ser la mejor apuesta para el futuro.

Las medusas pueden convertirse en el siguiente marisco más popular.

Las medusas, el grupo de elfos marinos más bello de los océanos terrestres, son el plancton más importante del océano. Parecen un paraguas transparente y están hechos en su mayor parte de agua. Las investigaciones han demostrado que las medusas aparecieron en la Tierra hace 650 millones de años, lo que significa que son uno de los habitantes más antiguos de la Tierra.

Según las investigaciones, existen alrededor de 250 especies conocidas de medusas en la Tierra, y se pueden ver medusas tanto en océanos como en zonas de agua dulce.

Sin embargo, aunque muchas medusas son compradas por humanos y guardadas en casa para verlas, es raro escuchar a personas comiendo medusas. Esto se debe a que las medusas no parecen sabrosas. Por supuesto, hay otra razón muy importante. La mayoría de las medusas son venenosas y están cubiertas de agua, por lo que no tienen valor comestible.

Entonces, ¿por qué los científicos sugieren que las medusas deberían ser el marisco preferido en el futuro? Esto se debe a que las especies de medusas son muy grandes, entre las cuales las medusas que comemos a menudo son una especie de medusas, y las medusas también son comestibles.

Se descubrió que ya hace 1.700 años, los residentes de las zonas costeras del sureste de mi país comenzaron a comer medusas. Las medusas se procesarán después de quitarles el agua y se comerán la boca y la muñeca de las medusas, que es la "cabeza de medusa" que suele aparecer hoy en la mesa del comedor, y el paraguas protector de las medusas es la "piel de medusa". ".

En comparación con las medusas, la medusa luna tiene un sabor medio, pero su valor nutricional es extremadamente alto. Contienen una gran cantidad de ácidos grasos insaturados y además se convertirán en un alimento de gran valor nutricional para el ser humano.

¿Qué hacer si las medusas se extinguen?

Dado que los investigadores creen que si las medusas se utilizarán como una de las fuentes importantes de alimento en el futuro, reemplazando los alimentos favoritos de los humanos como el bacalao, ¿qué deberían comer los humanos si las medusas se extinguen en el futuro?

Los investigadores dijeron que, a juzgar por los métodos de reproducción y la adaptabilidad de las medusas, las medusas no se extinguirán debido a la pesca humana. En pocas palabras, las medusas pueden sobrevivir a la presión de la pesca.

Hablando de eso, ya en 2017, Dinamarca comenzó a investigar el uso de medusas para producir alimentos. Debido a que la medusa en sí no tiene sabor, siempre que la salsa sea adecuada, puedes elegir la salsa para comer medusas según tu propio gusto.

Por supuesto, si los humanos no destruyeran los recursos marinos mediante la pesca a gran escala, las medusas no serían realmente un alimento básico en el futuro. A través de la observación de la pesca, la formulación de un plan de desarrollo pesquero más razonable para el futuro puede proporcionar más alimentos para los humanos y proteger el equilibrio del entorno ecológico marino. Esto realmente es matar dos pájaros de un tiro. ¿Qué opinas?

Referencia

Alerta científica: los científicos dicen que las medusas se convertirán en el próximo marisco popular