¿Cuál es la diferencia entre Ruyang Dukang, Yichuan Dukang, Baishui Dukang y Luoyang Holding Dukang?
En realidad, todos son vino. La única diferencia es que las leyendas varían de un lugar a otro.
Resolví las leyendas.
Los pasos son los siguientes.
La familia Du Kang es de Baishui, Shaanxi. El licor se inventó en Baishui.
Luego visitó muchos manantiales de Mingquan y encontró lo que pensó que era el mejor agua de manantial en Yichuan, el manantial del Tigre Blanco y el Tigre Negro. Luego fue a buscar agua a Yichuan y preparó vino en la aldea de Dukang en Ruyang.
Yichuan y Ruyang han estado discutiendo durante muchos años y ahora están integrados en Luoyang Holdings Dukang.
Du Kang dijo: "Hay comida infinita, y está vacía y hojas de morera. El estado de ánimo sombrío se convierte en sabor y la fragancia se almacena durante mucho tiempo. Viene de los tiempos, y allí "No hay forma de usar métodos extraños". Esto significa que Du Kang usará las sobras que no ha terminado de comer. Colocado en el agujero de un árbol en el jardín de moreras, el arroz sobrante fermenta en el agujero del árbol y sale un olor fragante. . Así es como se elabora el vino y Du Kang es el antepasado de la elaboración del vino.
El poema Yuefu del emperador Wu de la dinastía Wei decía: "¿Cómo podemos entender a Xia? Sólo Du Kang puede explicarlo". Desde entonces, parece haber más teorías de que el vino fue creado por Du Kang.
Dukang existió en la historia. Libros antiguos como "Shiben", "Lu Shi Chunqiu", "Política de los Estados Combatientes", "Shuowen Jiezi" y otros libros tienen registros sobre el departamento de Du Kang. También hay una descripción detallada de Du Kang en "Baishui Ti Zhi", que fue revisado en el año 19 del reinado de Qianlong. La Liga Baishui está ubicada en el cruce de las llanuras de Nanlu y Kaizhong en el norte de la meseta de Shaanxi. Lleva el nombre de las cabezas blancas en el fondo de un río que fluye a través de Xianzhi. El condado de Baishui es "el territorio de la antigua Yongzhou, con la Ópera Peng los fines de semana y Peng Yamen en primavera y otoño". "El emperador Jing de la dinastía Han estableció la Liga Liyi Yamen" y "la dinastía Tang estableció el condado de Baishui para gobernar hoy", lo que demuestra que Baishui Glider tiene una larga historia. Según la leyenda, aquí hubo "cuatro grandes sabios": uno fue Cangjie, el historiador del Emperador Amarillo y creador de la escritura, que nació en la aldea Yangwu de este condado; el otro fue Lei Su, que se llamó Tierra Pengya; Dios después de su muerte, y fue bueno cortando porcelana durante su vida; Cai Lun, el inventor de la fabricación de papel, uno de los "cuatro grandes inventos" de China, dejó una tumba aquí por alguna razón desconocida. sitio de Du Kang, el creador de la elaboración del vino. Un pequeño Tingcheng en la meseta de Loess de repente tiene las ruinas de cuatro grandes sabios: Cang Ling, Lei Su, Cai Lun y Du Kang. Se puede decir que es una "tierra de gente destacada".
"Se dice que Dukang, cuyo nombre de cortesía es Zhongyu, es nativo de Kangjiawei y bueno elaborando vino". Kangjiawei es un pequeño pueblo que todavía existe hoy, a siete u ocho kilómetros al oeste de Sun City. Hay una gran zanja en el borde del pueblo, de unos diez kilómetros de largo, más de 100 metros de ancho en su punto más ancho y casi 100 metros de profundidad en su punto más profundo. La gente la llama "zanja de Dukang". Hay un manantial en el origen de la zanja, rodeado de árboles verdes y exuberante vegetación, llamado "Manantial Dukang". El League Chronicle dice: "Se dice que Du Kang usó esta agua para hacer vino" y "los aldeanos dicen que esta agua todavía huele a vino". No es cierto que huela a alcohol, pero sí es un hecho que el agua de este manantial es dulce y dulce. El claro arroyo brota del manantial, fluye a lo largo del fondo de la zanja y finalmente desemboca en el río Baishui, al que la gente llama "río Dukang". La gran bolsa de tierra al lado de Du Kangquan está rodeada de ladrillos. Se dice que es el lugar donde fue enterrado el cuerpo de Du Kang. El templo de Dukang está en el lado izquierdo de la tumba. La pared está tallada en una cámara para consagrar la estatua de Dukang. Es una lástima que tanto el templo como el elefante fueran destruidos en la "Catástrofe de los Diez Años". Según los anales del condado, en el pasado, los aldeanos organizaban actividades de "disfrute del juego" el día 21 del primer mes lunar. Este día fue muy animado, con Cuo Xi representando una obra de teatro y vendedores reunidos, llenos de gente, hasta el atardecer, la gente en Xishan se dispersó emocionada. Hoy en día, tanto la tumba de Dukang como el templo de Dukang han sido renovados y se ha construido un Liangheng en el manantial de Dukang. El pabellón tiene forma hexagonal, con pilares y azulejos rojos y cornisas coloridas. El dintel está pintado con historias e imágenes como "Dukang está borracho y Liu Ling está borracho" y "Se cocinan ciruelas verdes en vino para hablar de héroes". Aunque el lugar de nacimiento de Du Kang y demás se "transmitieron". Sin embargo, según los restos de ladrillos y tejas descubiertos por los arqueólogos en esta zona, efectivamente hubo aquí edificios durante las dinastías Shang y Zhou. La producción de vino aquí también tiene una larga historia. Durante la rebelión de An-Shi, el gran poeta Du Nan de la dinastía Tang trajo a su familia a vivir aquí con su apellido masculino, Cui Shaofu, y escribió muchos poemas como "La felicidad en la casa del tío Baishui". Entre los poemas se encuentra "Los borrachos de hoy". String Song", "Sheng Kai", "Sangluojiu" y otros discos de bebida. Los expertos enológicos también han realizado pruebas con el agua del manantial Dukang y creen que la calidad del agua es adecuada para la elaboración de vino. En 1976, Baishui Shuren construyó una bodega moderna cerca de Dukang Spring, la llamó "Bodega Dukang" y utilizó el agua del manantial para elaborar vino. El producto se denominó "Vino Dukang" y ganó el Premio Nacional de Licores. Premio Ministerio de Industria Ligera. Maldita Copa de Bronce.
También hay registros sobre las ruinas de Dukang en el "Yiyang Xianzhi" revisado en el año 18 del reinado de Daoguang en la dinastía Qing y en las "Crónicas completas de Ruzhou" revisadas en el año 20 del reinado de Daoguang. En el artículo "Agua" de "Yiyang County Chronicle", aparece el término "río Dushui", que explica: "Se dice que Dukang elaboraba vino aquí". "Ruzhou Chronicles" dice que "Dukang se encuentra a cincuenta millas al norte de la ciudad. Se dice que Dukang elaboraba vino".
"Ruzhou Quan Zhi" también registra: "Se dice que el lugar de elaboración de vino de Dukang se llama" Dukangcu "y está" 50 millas al norte de la ciudad ". Hoy en día, todavía hay aquí un pequeño pueblo llamado "Dukang Xianzhuang", y la gente dice que es Dukangcu. El significado original de "rápido" se refiere al sonido de las piedras al romperse, y el suelo en el área de Dukang Xianzhuang se forma por la erosión de las rocas. Muchos manantiales claros brotan de la tierra y se fusionan en un pequeño río que fluye a través de las aldeas vecinas. La gente dice que esta sección del río es el río Dushui. Lo interesante es que en este tramo del río cerca del pueblo hay una especie de camarón pequeño de aproximadamente un centímetro de largo. Es amarillo por todas partes y se enrosca, lo cual es raro en otros lugares. Además, los huevos que ponen los patos que crecen en este tramo del río tienen yemas rojizas. Como los aldeanos beben agua del río, nadie sufre problemas estomacales. En el territorio de Yichuanxian, a más de diez kilómetros al norte de Dukang Xianzhuang, hay un manantial llamado "Manantial antiguo de Shanghuang", que se dice que es el manantial de donde Dukang extraía agua. Hoy en día, se han establecido bodegas Dukang a gran escala en los condados de Yichuan y Ruyang respectivamente, y sus productos se llaman vino Dukang. Combinado con los productos de Yichuan, Ruyang y Baishui, la producción anual ha alcanzado decenas de miles de toneladas, lo que probablemente sea algo que Dukang no podría haber imaginado en aquel entonces.