Si el kimchi no es agrio, ¿qué puedes agregar para hacerlo agrio?

Si el kimchi no está ácido, puedes utilizar los siguientes métodos para remediarlo:

1. Añade vinagre blanco: La acidez del vinagre blanco puede aumentar la acidez del kimchi. obvio. Puedes agregar una cantidad adecuada según tu gusto personal, pero ten cuidado de no agregar demasiado, de lo contrario quedará demasiado ácido.

2. Añade repollo: El repollo puede ayudar a que el kimchi fermente nuevamente, haciendo que el kimchi sea más amargo. Puedes cortar la col en trozos y meterla en el recipiente, intentando llenar todo el espacio. Si te cuesta meterla, puedes cortar parte de la col. Al mismo tiempo, vierte un poco de agua hirviendo para ayudar a que el repollo y el kimchi vuelvan a fermentar.

3. Rehacer kimchi: Si ninguno de los métodos anteriores puede resolver el problema, se recomienda volver a hacer kimchi. Al preparar kimchi, preste atención a la cantidad de sal, el grado de sellado y el tiempo para asegurarse de que el kimchi pueda fermentar con éxito.