Tutorial de gambas estofadas

Elaboración: Pelar las líneas y las vísceras de 500g de gambas, lavarlas y reservar. Prepare una cantidad adecuada de ajo picado, jengibre rallado y cebolla verde rallada y reserve. Preparación de la salsa: 1 cucharada de vino para cocinar, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de vinagre balsámico, 1 cucharada de salsa de ostras, 1/2 cucharada de azúcar, 1/2 cucharada de pasta de tomate, cantidad adecuada de agua. Caliente el aceite en una sartén, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes. Agregue los camarones y saltee hasta que cambien de color. Vierta la salsa preparada en la olla, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 2 minutos y luego retírela de la olla.