Una lista completa de cómo hacer peces de agua.
Es el pescado de mar más tierno, más tierno que el tofu. Añade 2 cucharadas de pimiento picado y cocínalo al vapor en una olla. Queda especialmente delicioso.
La gente lo llama el pescado de mar más tierno. Pescado con tofu, pero en mi ciudad natal la gente lo llama Shuishui Gurgling. Mi ciudad natal está en la costa de Zhejiang. La zona costera de Zhejiang produce todo tipo de mariscos, especialmente este tipo de mariscos. El rendimiento es muy alto y el precio es muy barato. Esta temporada debería ser la temporada de pesca con agua clara. El precio no es caro, sólo unos 6 yuanes por malicioso.
La carne del pez gorgoteo de agua es muy tierna, porque cuando está en el agua, la carne del pescado es transparente, igual que una medusa, por lo que su carne de pescado contiene mucha agua, por lo que es tan tierno. Las personas que prueban este tipo de pescado de mar por primera vez pueden tener algunas barreras psicológicas, porque el sabor es especialmente suave y tierno, y pueden sentir un poco de miedo al entrar.
Aunque su carne de pescado es muy tierna y frágil, en realidad, en el mar, el agua es muy feroz. Es un pez de mar carnívoro, y se nota mirando su cabeza, así lo afirman algunas personas. También llámelo es el pez cabeza de dragón. Podemos llamarlo Shuiyu para abreviar. Hay muchas formas de cocinar Shuiyu, como estofado, frito, al vapor, etc. La forma más común es estofado. Pero hoy Xiaoqi te enseña cómo cocinar el pescado al vapor con 2 cucharadas de pimienta picada. El pescado al vapor es particularmente delicioso, picante y suave. Para aquellos a los que les gusta la comida picante, definitivamente no se lo pueden perder.
A continuación se explica cómo hacer pescado de agua al vapor con pimientos picados. Echemos un vistazo~＼
Primero prepare los ingredientes y condimentos: 6 pescado de agua, 2 cucharadas de pimientos picados. y 2 cucharadas de vino para cocinar, 1 cucharada de salsa de soja, la cantidad adecuada de azúcar, la cantidad adecuada de cebolla verde picada.
El método específico es el siguiente:
En el primer paso, limpiamos los peces acuáticos, cortamos todas las aletas del pez acuático, luego abrimos el vientre y sacamos el. órganos internos, y luego limpiarlos, simplemente escurrir el agua. Los órganos internos de los peces acuáticos en realidad están muy limpios y no tienen membrana negra, por lo que su olor a pescado no es nada fuerte.
El segundo paso es colocar el pescado de agua limpio en un plato, agregar 2 cucharadas de pimiento picado, esparcir uniformemente sobre el pescado de agua, luego agregar 2 cucharadas de vino de cocción y 1 cucharada de salsa de soja. , y espolvorear un poco de azúcar, puede ser fresco.
El tercer paso es cocinarlo al vapor en una olla, llevarlo a ebullición a fuego alto y cocinarlo al vapor durante 6 minutos. El pescado de agua es fácil de cocinar, por lo que con 6 minutos es suficiente. un desperdicio de gas, pero incluso si lleva mucho tiempo, los peces de agua nunca envejecerán.
El cuarto paso es cocinarlo al vapor y sacarlo de la olla. Finalmente, espolvoreamos un poco de cebolla verde picada y ya está listo para servir. Es un plato muy sencillo y delicioso.