¿Qué parte de la oveja se utiliza en el solomillo de cordero frito francés con salsa de vino tinto?

Lomo de oveja.

El solomillo de oveja se refiere a los músculos del lomo del cordero, que es una de las partes más tiernas del cordero y es adecuado para hacer cordero frito. El lomo de cordero es otra parte del cordero que se utiliza para preparar platos a la parrilla o salteados. El solomillo de cordero frito francés con salsa de vino tinto utiliza la parte del lomo del cordero, no el lomo. La salsa de vino tinto se elabora con vino tinto y otros condimentos y se utiliza con cordero frito para aumentar el sabor y el sabor del cordero.