Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Qué parte de la oveja se utiliza en el solomillo de cordero frito francés con salsa de vino tinto?

¿Qué parte de la oveja se utiliza en el solomillo de cordero frito francés con salsa de vino tinto?

Lomo de oveja.

El solomillo de oveja se refiere a los músculos del lomo del cordero, que es una de las partes más tiernas del cordero y es adecuado para hacer cordero frito. El lomo de cordero es otra parte del cordero que se utiliza para preparar platos a la parrilla o salteados. El solomillo de cordero frito francés con salsa de vino tinto utiliza la parte del lomo del cordero, no el lomo. La salsa de vino tinto se elabora con vino tinto y otros condimentos y se utiliza con cordero frito para aumentar el sabor y el sabor del cordero.