¿Cómo cocinar deliciosos huevos duros?
Los huevos escalfados se pueden subdividir en tres tipos según el grado de coagulación del interior del huevo.
Cocción primaria
Los huevos duros primarios son huevos duros en los que se cuecen tanto la clara como la yema hasta que maduren. El método consiste en lavar primero los huevos, ponerlos en la olla y cubrirlos con agua. Luego pon la olla al fuego, enciende primero el fuego alto y revuelve con los palillos, para que la yema de los huevos cocidos quede en el medio, que queda mejor. Cuando el agua hierva, pon a fuego medio y la proteína casi se solidificará por sí sola. También puedes revolver sin palillos. Todo el proceso dura aproximadamente 17 minutos. Una vez que los huevos estén cocidos, sácalos, enjuágalos con agua fría y luego pélalos para que sean fáciles de pelar. Después del procesamiento, puedes comerlo directamente con la salsa, o puedes cortarlo primero y luego servirlo con el aderezo para ensalada Thousand Island como aperitivo. Además, puedes preparar varios platos diferentes. Primero, puedes triturar los huevos cocidos cortados, agregar puré de papas y mayonesa, revolver uniformemente para hacer una deliciosa ensalada de papas o agregar bollos marinados y otros condimentos para cocinar los huevos estofados, que también son muy nutritivos.
Huevos calientes con arroz con yemas
Los huevos calientes con arroz con yemas son huevos cocidos con las claras bien cocidas y las yemas a medio cocer. El método consiste en lavar primero los huevos, ponerlos en la olla y cubrirlos con agua. Luego pon la olla al fuego, enciende primero el fuego alto y revuelve con los palillos, para que la yema de los huevos cocidos quede en el medio, que queda mejor. Después de que el agua hierva, ponga a fuego medio y deje de revolver. En este momento, la proteína casi se ha solidificado y la yema de huevo ha comenzado a solidificarse lentamente. Después de ponerlo a fuego medio, espera 1 minuto y podrás sacarlo. Al comer, puedes ponerlo en una hermosa huevera, usar una cuchara de hierro para romper la cáscara del huevo en el extremo redondo, verter un poco de salsa de soja y comer con una cuchara.
Huevos pasados por agua
Los huevos pasados por agua son huevos duros en los que la yema y la clara son semilíquidas. El método consiste en lavar primero los huevos, ponerlos en la olla y cubrirlos con agua. Luego pon la olla al fuego, enciende primero el fuego alto y revuelve con los palillos, para que la mitad de la yema de huevo cocida quede más bonita. Presta atención a la temperatura del agua. Cuando la temperatura del agua alcance el 70%, apaga el fuego inmediatamente, saca los huevos duros, remójalos en agua fría y lávalos. Al comer, puedes ponerlo en una hermosa huevera, usar una cuchara de hierro para romper la cáscara del huevo en el extremo redondo, comerlo con una cuchara y mojarlo en salsa de soja o cebolla verde picada al comer.
Los huevos son un alimento mágico. Están deliciosos ya sea fritos, salteados, al vapor, hervidos o salteados. Además, es un ayudante artesanal indispensable a la hora de realizar manualidades de postres. Es delicioso, salado y dulce, y es un ingrediente muy utilizado. Aquí tienes varios platos con huevo, aunque son muy sencillos, puede que haya algunos secretos que quizás no notes en momentos normales y que pueden hacer que los platos sencillos con huevo sean deliciosos.