¿Qué tipo de salsa se vierte sobre el filete de vino tinto francés? Dios, por favor.

Suplemento:

Materia prima:

150G-300G de ternera, dos dientes de ajo, 70ml de vino tinto, 1/3 de cebolla morada (cebolla morada).

Condimentos:

Pimienta negra, sal

Preparación de trabajo

1. Lavar la carne y cortarla en rodajas de un centímetro de grosor. el ajo y las chalotas en picadillo;

2. Disparar la carne con el dorso del cuchillo. No tengas miedo de no conseguir un buen tiro. No seas demasiado insistente. La fuerza aflojará la carne.

3.Añadir pimienta negra y sal, añadir 20ML de vino tinto y dejar marinar unas 1-2 horas. Lo mejor es que no quede demasiado tierno. 4. Antes de freír en la olla Rebozarlo con una capa de almidón de agua, poner aceite en la sartén y sofreír a fuego lento. Primero freír durante cinco minutos, luego dar la vuelta y freír durante dos minutos. La comida frita estará cocida a unos siete grados

5. Después de sacarla de la olla, esperar diez minutos para ajustar la salsa. Poner un poco de aceite en la olla, agregar el ajo picado y la cebolla verde picada, sofreír hasta que esté fragante, verter el vino tinto restante, agregar pimienta negra y un poco de sal, cocinar unos minutos y verter sobre el bistec.