¿Existe realmente un río de ternera salteado crujiente con cerdo Crystal Old?

Ambos platos están disponibles, pero la película "Man-Han Banquet" de los Maestros Liao Jie y Huang Rong no existe, como Caminando en la nieve para buscar osos, Tirando de montañas y ríos con una mano, Tiburón tigre guisado Sun Wukong, etc. , y sólo los elefantes ricos y los cerebros de mono crudos son reales. Le pregunté al chef y me dijo que el río de carne frita crujiente es en realidad muy simple. El método de cocción es el mismo que el río de carne frita común, excepto que se agrega una especie de vino después de haberlo comido. antes, pero lamentablemente olvidé qué tipo de vino era.

Me gusta ver la película "El Banquete", también llamada "Felices para siempre". Básicamente disfruto viendo todas las películas de Tsui Hark. Hay muchas cosas deliciosas allí, pero la mayoría son imaginarias y falsas. Hay alimentos reales en la película, como sopa de mariscos, sopa de carne, cuchillo de tofu, Gran Muralla de Cristal, carne de río frita crujiente, cerdo agridulce cristalino, riqueza, sopa de corvina amarilla, etc. Siniestramente, hay dragones marinos que ganan perlas, carne de cangrejo hervida, etc. No se si es verdad o no. La comida falsa; levantar montañas y ríos, caminar en la nieve para encontrar osos, tomar el sol con una palma, guisar tiburones tigre con Sun Wukong, etc. no existen, todos son imaginados por Tsui Hark.

Muchos restaurantes venden ahora carne agridulce cristalina, pero pocos de ellos son auténticos. Según un viejo chef, la forma real de hacer carne de cerdo agridulce cristalina se llama método "vidrio". Las personas que conocen el método del vidrio harán carne de cerdo agridulce cristalina. Algunas de las delicias de la película "Man and Han Banquet" son reales, pero los métodos de cocción son muy imaginativos. Por ejemplo, la carne guisada en cristal es el método del vaso, pero es imposible combinar el método del vaso y el método de fritura como en la película.