¿Cómo se elabora el zumo de naranja concentrado?
El jugo de naranja concentrado se elabora exprimiendo naranjas en jugo de naranja y evaporando parte del agua mediante concentración al vacío a bajas temperaturas. Al preparar jugo 100% de naranja, es necesario reducir la cantidad de agua en las materias primas del jugo de naranja concentrado equivalente al agua natural perdida por el jugo de naranja durante el proceso de concentración para producir un producto con pulpa de color, sabor y soluble a naranja. contenido de sólidos.
¿Cómo se elabora el zumo de naranja concentrado?
El zumo concentrado nutricional contiene una gran cantidad de fibra dietética. La celulosa de la fruta es el componente principal de las paredes celulares de las plantas. Después de ser ingerido por el cuerpo humano, absorberá agua y se hinchará, absorberá los componentes nocivos de los alimentos y ayudará a la digestión.
La celulosa es denominada por los nutricionistas como el séptimo nutriente después de las proteínas, los carbohidratos, las grasas, las sales inorgánicas, las vitaminas y los oligoelementos.