Mesa de centro frita 1__ kg.
Cuanto menor sea el contenido de agua de las hojas de té, menos té crudo se necesitará para preparar té cocido. Cuanto mayor sea el contenido de agua, mayor será el consumo de té crudo. Al preparar té, la temperatura en la tetera debe ser alta, alrededor de 180 grados. Después de servir el té, sofríe continuamente para calentar uniformemente. Sofría durante dos minutos y luego retírelo. Sofreír las hojas de té dos veces. Durante el segundo sofrito, la temperatura es de aproximadamente 130 grados. Sofreír las hojas de té hasta que estén fragantes.
Consejos para preparar té:
1. El vaso térmico sanitario es indispensable.
No importa qué tipo de té prepares, la tetera y las tazas deben estar limpias y ordenadas. Evite las conversaciones cruzadas que afecten el sabor del té. Escaldar el juego de té con agua hirviendo antes de preparar el té puede lograr el efecto de desinfección, eliminar el olor, hacerlo limpio e higiénico y hacerlo cómodo para beber. Además, la temperatura de la tetera o taza de té hervida es más alta, lo que favorece más la estimulación del aroma del té, que es lo que los amantes del té suelen llamar "taza caliente".
En segundo lugar, beba té con moderación:
No existe un estándar fijo para la cantidad de té a la hora de prepararlo. Generalmente se controla en función de los sentimientos personales. Sin embargo, si se usa demasiado té, la sopa de té preparada será demasiado fuerte y el sabor se volverá amargo, lo que afectará la experiencia de beber té. Además, beber té fuerte con regularidad no es bueno para la salud y puede provocar fácilmente manchas de té, que pueden afectar a su imagen personal. Si la cantidad de hojas de té es demasiado pequeña, el aroma del té será insuficiente, el sabor será ligero y el sabor del té no será bueno. En circunstancias normales, la proporción de té y agua es de aproximadamente 1:50, por supuesto, el gusto de cada uno es diferente y se ajusta principalmente según las preferencias personales;
En tercer lugar, la calidad adecuada del agua es muy importante.
A la hora de preparar té, el agua utilizada es uno de los factores importantes que afecta el sabor de la sopa de té. Los antiguos eran muy exigentes con el agua que utilizaban para preparar el té. Recogían rocío, lluvia, nieve, lo sellaban y luego lo sacaban cuando había invitados en casa. Pero ahora la contaminación del aire y la contaminación ambiental son frecuentes y esta agua de lluvia no se puede beber directamente. Al preparar té, debe elegir agua blanda o agua temporalmente dura. La mayor parte del agua del grifo que utilizamos en nuestras vidas es agua dura, que no es apta para preparar té. Por lo tanto, es mejor utilizar agua purificada para preparar el té, que tendrá mejor sabor.
En cuarto lugar, la temperatura adecuada del agua es crucial.
El aspecto que más fácilmente se pasa por alto al preparar té en la vida es la temperatura del agua. Diferentes tés usan diferentes temperaturas. Muchos amantes ocasionales del té preparan té verde directamente con agua recién hervida, lo cual está mal. Debido a que el té verde es relativamente tierno, es fácil "cocinar" el té directamente con agua hirviendo y el sabor será peor. El agua hirviendo debe colocarse a unos 85 grados antes de prepararla. Pero la temperatura del agua es demasiado baja y el té con materias primas gruesas y viejas, como el té negro, no puede despertar. Generalmente se elabora con agua hirviendo o se hierve directamente.