¿Se puede cocinar carne cruda en panecillos fritos?

Sí.

"Shui Jian Bao" adopta un método de fritura a base de agua, y la clave está en controlar correctamente el calor. La temperatura no debe ser demasiado alta al freír. Generalmente, la temperatura del aceite en la sartén debe mantenerse al 50% de temperatura. Además, es necesario preparar la masa de agua y dominar el momento de verter la masa de agua. El momento de verter la masa no debe ser demasiado temprano ni demasiado tarde, de lo contrario afectará la calidad de los "bollos fritos en agua".

Introducción a los bollos fritos de ternera:

Bollos fritos de ternera Xuehu en la ciudad de Yongcheng, provincia de Henan. Durante la dinastía Song del Norte, había un chef en Xuehuji, Yongcheng, que trabajaba en el Palacio Kaifeng en Kioto. En el cumpleaños de la reina, entretuvo a todos los ministros. El chef una vez presentó bolas de masa fritas y gachas de frijoles de su ciudad natal. Especialmente llamado "Bollos al vapor de segundo grado".

Desde entonces, los bollos fritos Xuehu han seguido el ritmo de los bollos Kaifeng Xiaolong y se han vuelto populares en varios estados, prefecturas y condados. Los bollos fritos de carne Xuehu se elaboran con harina refinada especial, aceite de sésamo puro, carne amarilla, fideos de camote, vegetales verdes de cuatro estaciones y dieciocho materiales medicinales chinos para preparar el relleno, y se fríen en una sartén de acero. y agradablemente fragante.