Bolsa de pastor (un vegetal acuático nutritivo)

La bolsa de pastor de agua, también conocida como puerro de agua y cabeza de puerro de agua, es una verdura que crece en el agua. Es una variedad de puerro que tiene un sabor similar al puerro, pero tiene mayor valor nutricional. La bolsa de pastor de agua es rica en vitamina C, vitamina E, hierro, proteínas, calcio y otros nutrientes, y se la conoce como el "tesoro nutricional del agua".

Selección de bolsa de pastor de agua

A la hora de comprar bolsa de pastor de agua, debes elegir bolsa de pastor de agua de color verde brillante, hojas rectas y sin plagas. Además, preste atención a la frescura del agua del bolso del pastor. Las hojas de la bolsa de pastor de agua dulce son altas y rectas y no son fáciles de romper, mientras que las hojas de la bolsa de pastor de agua rancia se volverán suaves y fáciles de romper.

Conservación de la bolsa de pastor

La bolsa de pastor de agua es una verdura perecedera y puede deteriorarse fácilmente si no se almacena adecuadamente. Para mantener fresca la bolsa de pastor de agua podemos meterla en una bolsa de plástico y guardarla en el frigorífico. Sin embargo, cabe señalar que la bolsa del pastor de agua no se debe dejar demasiado tiempo y es mejor comerla en dos días.

Un método de cocción de la bolsa de pastor

La bolsa de pastor se puede convertir en diversas delicias, como huevos fritos con bolsa de pastor, carne frita con bolsa de pastor, sopa con bolsa de pastor, etc. Aquí tienes una forma sencilla y fácil de hacer huevos revueltos con bolsa de pastor:

Materiales necesarios:

Agua bolsa de pastor, 2 huevos, sal y aceite.

Pasos:

1. Lavar la bolsa de pastor de agua, cortarla en trozos y reservar.

2. Batir los huevos, añadir un poco de sal y remover uniformemente.

3. Calentar la olla para enfriar el aceite, verter el líquido del huevo en la olla y remover rápidamente con una espátula.

4. Una vez solidificados los huevos, añadir la bolsa de pastor y seguir salteando uniformemente.

5. Sofreír hasta que la bolsa de pastor de agua se ablande y apagar el fuego.

Valor nutricional de la bolsa de pastor

La bolsa de pastor de agua es rica en diversos nutrientes y es una verdura muy saludable. Los siguientes son los principales nutrientes y efectos de la bolsa de pastor:

1. Vitamina C: puede mejorar la inmunidad humana y promover la absorción de calcio.

2. Vitamina E: puede proteger las membranas celulares y retrasar el envejecimiento.

3. Hierro: puede favorecer la síntesis de hemoglobina y prevenir la anemia.

4. Proteína: Puede proporcionar los aminoácidos que necesita el cuerpo humano y promover la salud.

5. Calcio: puede favorecer el crecimiento óseo y prevenir la osteoporosis.