Cómo hacer palitos de masa frita (cómo hacer palitos de masa frita) vídeo de instrucciones de cocina

1. Saca la leche del frigorífico, viértela en un vaso medidor y caliéntala en el microondas durante 35 segundos para convertirla en leche tibia. Vierta el polvo de hornear, la sal y la soda en polvo en la leche tibia y derrítala con los palillos. Se producirá una gran cantidad de espuma que supera la altura de una taza. Vierta en la harina y mezcle bien. Antes de comenzar, vierte un poco de aceite vegetal en tus palmas para que los fideos no toquen tus manos y amasa la masa suave de manera uniforme. Amasar de nuevo, la superficie de la masa quedará tan lisa como fideos, y luego cubrirla con film transparente durante la noche, porque los palitos de masa fritos se freirán al día siguiente. Por lo tanto, dejarlo toda la noche y despertarse durante 5 a 6 horas debería estar bien.

Paso 2

2. A la mañana siguiente, ponemos un poco de aceite o harina en la tabla de cortar y sacamos la masa mezclada. Puedes ponerte un poco de aceite o harina en las manos (la masa no te tocará las manos). No frotes. Extiéndalo sobre la tabla de cortar, alise con las manos y crezca hasta formar un óvalo. Utilice un cuchillo para cortar los fideos en tiras de aproximadamente 1,5 cm de ancho (o aplique un poco de aceite). Si el largo es suficiente, córtelo en dos pedazos desde el medio y luego córtelo nuevamente en dos pedazos.

Paso 3

3. Sujeta ambos extremos con las manos y golpéalos dos veces sobre la tabla de cortar, luego tíralos a la sartén con aceite caliente. El aceite estará lo suficientemente caliente como para ver los fideos arrojados, e inmediatamente aparecerán "burbujas" en los fideos. Freír hasta que estén dorados y sacarlos. Hecho.