Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Qué daño grave habrá si la mancha de aceite en la campana extractora no se limpia a tiempo?

¿Qué daño grave habrá si la mancha de aceite en la campana extractora no se limpia a tiempo?

Los graves daños que provoca no limpiar a tiempo las manchas de aceite de la campana extractora.

En primer lugar, las manchas de aceite se adhieren al eje del motor, aumentando la fricción y aumentando la carga del motor.

En segundo lugar, la contaminación por petróleo se acumula y se oxida durante un largo período de tiempo para formar sustancias ácidas, que corroen y oxidan la campana extractora.

En tercer lugar, la acumulación prolongada de aceite dentro de la campana extractora y el conducto de humos también puede provocar riesgos de incendio. Las campanas extractoras y los conductos de aire de hoteles y restaurantes deben limpiarse periódicamente para prevenir incendios de forma eficaz.

En cuarto lugar, el aceite en el impulsor y el conducto de humos aumenta la viscosidad, lo que dificulta el escape y aumenta la propagación del humo del aceite en el espacio de la cocina. El humo del petróleo contiene alrededor de 300 tipos de sustancias nocivas, incluido el DNP. , es fácil aumentar el riesgo de cáncer y poner en peligro la salud humana.