Recomiende los deliciosos restaurantes de estofados en Jiefangbei y Hongyadong.

1. Qiqi Hot Pot junto a la escuela secundaria Jiefangbei No. 29. Olla caliente gorda junto a la salida de Hong Yadong.

2. Recomienda Peijie Lao Hotpot junto al supermercado Yonghui en Changkou.

3. Estofado antiguo de Chongqing y estofado de pescado vivo de Chongqing.

4. Cuando sales del piso 11 de Hong Yadong, hay una calle llamada Fatty Hotpot a la derecha.

5. Estofado Dongzi cerca de Hong Yadong.

6. Estofado de Chongqing

El estofado de Chongqing, también conocido como estofado de callos o estofado picante, se originó a partir del modelo de comedor extensivo de los barqueros del río Jialing y los hombres de Chaotian en Chongqing a finales de las dinastías Ming y principios de la Qing. Las materias primas son principalmente tripas de vacuno, garganta de cerdo, tripas de pato y sangre de vacuno. La olla caliente de Chongqing es un método de cocción que utiliza una olla como recipiente, utiliza una fuente de calor para cocinar la olla y utiliza agua o sopa para conducir el calor para cocinar los alimentos. También puede referirse a la olla utilizada en este método de cocción. La característica es que puedes cocinarlo mientras comes, o la propia olla tiene la función de mantener el calor. Cuando comes, la comida aún está humeando y la sopa se integra.