Cómo comer mejillones y su valor nutricional.
Efectos
Tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, nutrir el yin y mejorar la vista. Puede usarse para tratar el calor, la sed, la metrorragia, el flujo vaginal, las hemorroides y las fístulas; , ojos rojos, eccema, etc.
Grupos contraindicados
No deben consumirlo personas con alergias y resfriados estomacales.
Público adecuado
La población general puede consumirlo.
Mejillón de río, también conocido como mejillón de río, mejillón de río, concha de pájaro, etc. Pertenece a la clase Lavalbranchia del filo Mollusca y es un animal acuático de mariscos común. Los mejillones sobreviven filtrando algas. Existen varios tipos de mejillones, como el mejillón desdentado, el mejillón arrugado, el mejillón de vela triangular, etc., que se producen en ríos y lagos de la mayor parte de mi país. La carne de mejillón estaba muy crujiente y deliciosa, un placer para la vista.
En el caso de los mejillones frescos, las conchas están bien cerradas, son difíciles de abrir con las manos y huelen a pescado. Utilice un cuchillo para abrir la cáscara del mejillón. El interior es de colores brillantes y la carne es blanca.
El valor nutricional de los mejillones
Los mejillones, también conocidos como mejillones de río, son un marisco común. La carne de los mejillones es especialmente crujiente y deliciosa, y tiene un alto valor nutricional. Contiene proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, vitaminas A, B1 y B2. Cada 100 gramos de parte comestible de mejillón contienen 10,9 gramos de proteínas, 248 mg de calcio, 26,6 mg de hierro, 6,23 mg de zinc, 305 mg de fósforo, 243 mg de vitamina A, 20,24 g de selenio, 2,3 mg de caroteno y más riboflavina Con nutrientes como vitaminas y minerales, la energía total puede llegar a 20,765438+.
La carne de almeja tiene un muy buen efecto para el cuidado de la salud del cuerpo humano. Tiene las funciones de nutrir el yin y calmar el hígado, mejorar la vista y prevenir enfermedades oculares. Es un buen alimento y medicina. Las partes blandas de los mejillones se pueden utilizar para producir vitaminas, carne en polvo D, aceite D, cristales D3, preparaciones de B12 y otros medicamentos antivirales, que tienen un gran valor práctico en la práctica clínica.
La carne de mejillón contiene proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, vitaminas A, B1 y B2. Rico en proteínas, puede mantener el equilibrio de potasio y sodio, eliminar el edema, mejorar la inmunidad, reducir la presión arterial, amortiguar la anemia y es beneficioso para el crecimiento y el desarrollo.
Rico en fósforo, puede formar huesos y dientes, favorecer el crecimiento y reparar los tejidos y órganos del cuerpo, aportar energía y vitalidad y participar en la regulación del equilibrio ácido-base.
Rico en calcio, que es la materia prima básica para el desarrollo óseo e incide directamente en la altura; regula la actividad enzimática y reduce la actividad nerviosa y muscular; enfermedad cardiovascular Permeabilidad; controlar la inflamación y el edema; mantener el equilibrio ácido-base, etc.
De las conchas de mejillón se puede extraer polvo de nácar y núcleos de perlas. El polvo de capa de perlas contiene 15 tipos de aminoácidos que necesita el cuerpo humano. Su composición y función son aproximadamente las mismas que las de las perlas. Tiene las funciones de eliminar el calor y la desintoxicación, mejorar la vista y nutrir el yin, calmar la mente y calmar la mente. , reduciendo la inflamación y favoreciendo el crecimiento muscular, aliviando la tos y reduciendo la flema, deteniendo la disentería y la digestión. La carne y las cáscaras de mejillón se procesan por separado, se cuecen al vapor, se esterilizan y se trituran mecánicamente para producir alimento animal rico en proteínas y de bajo costo.
Imágenes de mejillones
Almejas
Carne de mejillón
Eficacia y funciones de los mejillones
(一)Eficacia de mejillones
La naturaleza y sabor de la carne del mejillón: dulce, salado y frío. Función: calmar la sed, eliminar el calor, desintoxicar, eliminar los ojos rojos. Jugo de Mejillón: Se utiliza para eliminar la hinchazón hemorroidal y tratar hemorroides, prolapso, hinchazón y dolor. Modo de empleo y dosificación: 1 mejillón vivo, aproximadamente 1 coptis posparto en polvo, un poco de borneol, hasta que salga el agua del mejillón.