Las algas deben servirse frías.
Primero, una col de mar fría
Ingredientes: 10 gramos de wakame seco.
Condimentos: 10g de ajo, unas rodajas de pimiento, un poco de cilantro, 10g de salsa de soja, 3g de sal, 2g de glutamato monosódico, 3g de azúcar, 5g de pimienta, 10g de vinagre, 10g de aceite de sésamo.
Método de trabajo
1. Remojar la col en agua tibia durante 5 minutos.
2 Sacar los trozos de col y hervir el agua para que se enfríe.
3. Triture el ajo con el ajo picado;
4 Coloque el repollo en un tazón grande, agregue el ajo picado y los condimentos, mezcle bien, sirva y espolvoree con. un poco de ajo picado.
2. La segunda col fría
Ejercicio:
1 Lavar las berzas, blanquearlas en una olla con agua hirviendo, retirarlas y cortarlas en trozos. parte.
2. Quitar las raíces de los brotes de frijol mungo, pelar y triturar las zanahorias, picar los ajos y cortar los chiles secos en gajos.
3. Poner las judías mungo y las zanahorias en agua hirviendo con un poco de sal, escaldarlas y sacarlas.
4. Ponga el repollo, la zanahoria rallada y los brotes de frijol mungo en agua fría para que se enfríen.
5. Calentar el aceite en la olla, agregar los chiles y sofreír hasta que estén cocidos y apagar el fuego cuando la temperatura del aceite esté baja, agregar los gajos de chile secos y sofreír hasta que estén fragantes;
6. Secar los ingredientes y ponerlos en un recipiente. Agregue sal, pollo en polvo, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de vinagre balsámico, ajo picado, semillas de sésamo blanco y vierta el aceite de chile.
7. Remueve uniformemente y marina al gusto.
Espero que te sea útil y espero que lo adoptes~