Diez personas comen cada comida todos los días. ¿Cómo combinar 25 yuanes con el menú de una semana? Se necesitan cuatro platos y una sopa.

Materiales

Ingredientes: 3 huevos,

Accesorios: 50 gramos de carne magra de cerdo, 25 gramos de verduras de invierno, condimentos: 15 gramos de aceite de maní, 15 gramos de manteca de cerdo, 2 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, 5 gramos de vino para cocinar, 10 gramos de salsa de soja, 5 gramos de azúcar, 3 gramos de almidón de maíz y 5 gramos de cebollas verdes.

Ejercicio 1. Rompe los huevos en un bol, agrega sal refinada, glutamato monosódico y agua, revuelve uniformemente, agrega manteca de cerdo, luego ponlo en un cajón, ponlo en la olla y deja que hierva a fuego alto;

2. Cocine al vapor a fuego medio durante 8 ~ 12 minutos, sáquelo cuando el líquido del huevo se haya solidificado y esté tierno;

3. Picar la carne de cerdo y las verduras de invierno en trozos finos;

4. Picar la cebolla y reservar;

5. Poner la olla a fuego alto, agregar aceite de maní y calentar hasta que esté 70% caliente. Agrega la cebolla verde picada a la olla para que quede fragante. ;

6. Añade la carne picada y sofríe durante más de 1 minuto. Cuando la carne picada cambie de color, agregue las verduras de invierno picadas y saltee unas cuantas veces, luego agregue el vino de cocción, la salsa de soja, el azúcar, la sal refinada y el caldo;

7. almidón húmedo. Cuando el jugo espese, viértalo sobre las natillas al vapor.

Las patatas ralladas agridulces cuestan unos 3 yuanes.

Ingredientes

1 libra de patatas, pimientos, granos de pimienta y dientes de ajo.

Ejercicio 1. Pelar las patatas y cortarlas en tiras. Cuanto más fino mejor. Luego tritura los pimientos verdes y rojos y corta en dados los dientes de ajo.

2. Corta las patatas en tiras y utiliza agua fría para quitarles el almidón, para que las verduras fritas queden crujientes.

3. Prepara sal y vinagre blanco. Usar vinagre blanco hará que los platos luzcan limpios.

4. A fuego alto, sentar en el wok y añadir aceite.

5. Cuando el aceite esté tibio, añade los granos de pimienta y sofríe hasta que estén fragantes. Hay que sacar el pimiento. Cuando el aceite esté caliente, agregue el chile rallado y el ajo picado hasta que esté fragante.

6. Vierte las patatas ralladas y sofríe unas cuantas veces.

7. Vierte el vinagre blanco, añade sal, mueve rápidamente y sofríe unas cuantas veces para que la sal tenga un sabor más uniforme.

8. Las verduras cocidas están cuajadas y un plato de patatas chips picantes, ácidas y crujientes está listo para servir.

Las verduras caseras cuestan unos 3 yuanes.

Materiales

Aceite, ajo, sal, agua (todos los materiales dependen de la cantidad de verduras)

Ejercicio 1. Blanquear

2. Vierta el agua, coloque el ajo en su lugar y se oirá un chasquido.

3. Freír las verduras rápidamente si están demasiado secas añadir un poco de agua.

4. Las verduras se vuelven de un color verde aceitoso, o prueba una para ver si están cocidas. Agrega sal al final. Guoshang

El tofu casero cuesta unos 5 yuanes.

Ingredientes

Tofu, sal, esencia de pollo, cebolla, jengibre, ajo, salsa de soja, berros, salsa picante, azúcar, agua.

Preparación: Poner el tofu en una vaporera y cocinarlo al vapor durante unos 10 minutos, luego sacarlo y dejarlo enfriar y reservar.

Cortar el tofu en trozos en forma de rombo y de grosor moderado.

Calienta el aceite en la olla hasta aproximadamente un 60% de temperatura, agrega los cubitos de tofu y fríe hasta que ambos lados estén dorados. Dejar de lado.

Cortar los pimientos verdes en gajos. Cuando el aceite para freír el tofu esté caliente al 70%, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y sofría hasta que esté fragante. Agrega una cucharada de salsa de chile Fulinmen y sofríe con aceite rojo.

Añadir el tofu frito, sofreír, añadir una cucharada de azúcar, añadir una cantidad adecuada de salsa de soja, sofreír y añadir un poco de agua.

Cuando la sopa de cocción esté casi terminada, agrega un poco de sal y esencia de pollo a la olla.

El coste de los brotes de soja y la sopa de mostaza es de unos 2 yuanes.

Ingredientes

500 gramos de brotes de soja, 140 gramos de mostaza baja en sal, 1 cucharadita de glutamato monosódico, 1 cucharada de aceite de cocina y 1 cucharada de cebolla verde.

Método de trabajo

Remojar un rato los brotes de soja en agua fría después de quitarles las raíces, lavarlos y escurrirlos.

Después de que hierva el agua de la olla, vierte los brotes de soja en la olla y cocina por 2 minutos, retira y escurre.

Vuelve a hervir el agua de la olla, pon en la olla la mostaza y los brotes de soja y mantén el fuego a fuego medio.

Después de que la mostaza salada esté cocida, agregue el aceite de cocina y las cebollas verdes, apague el fuego y agregue glutamato monosódico.

Consejos:

Esta sopa no requiere sal, la mostaza ya está bastante salada.

Esta sopa sabrá aún mejor si utilizas caldo para cocinarla.

Estos cuatro platos y una sopa cuestan 19 yuanes. El alimento básico del arroz cuesta 14 yuanes. Una comida cuesta 33 yuanes.

Son todos vegetales verdes y encurtidos. Cuesta 15 yuanes por persona.

Controlar el coste de cuatro platos y una sopa dentro de 20 RMB es mi mayor habilidad. La nutrición debe ser integral y la compatibilidad debe ser adecuada.