Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo se llama el hongo blanco que es más grande que el hongo enoki?

¿Cómo se llama el hongo blanco que es más grande que el hongo enoki?

Son champiñones de marisco.

Suplemento:

El nombre científico del hongo marino es [hypsiygus marmoreus(peck)h e bige low], también conocido como hongo de jade y hongo de jade manchado, que es el. hypsiygus marmoreus(peck)h. e. bige low, la textura es crujiente y tierna, y el sabor es fresco y tierno. En Japón se le llama "hongo de cangrejo". Pertenece a la familia Trichoderma y al género Pleurotus, y actualmente se cultivan dos tipos de cepas: gris claro y blanco puro. Los hongos blancos también se llaman "hongos blancos" y "hongos yulong". Mide 3-15 cm. Desde finales del verano hasta el otoño, los árboles de hoja ancha crecen en racimos. Es un excelente hongo comestible en la zona templada del norte. Es un alimento saludable bajo en calorías y grasas. > El hongo de los mariscos es un hongo herbáceo de baja temperatura o un hongo de podredumbre blanca transmitido por la madera. Alto valor nutricional y valor medicinal, color blanco, cuerpo de hongo carnoso, sabor delicado, olor aromático y sabor delicioso. Los ácidos, incluidos 8 aminoácidos esenciales y una variedad de polisacáridos, el agua y los extractos de solventes orgánicos tienen el efecto de eliminar los radicales libres en el cuerpo humano. Por lo tanto, el consumo regular de Pleurotus eryngii tiene efectos anticancerígenos, previene el cáncer y mejora la inmunidad. , antienvejecimiento y prolongación de la vida. Tiene un alto valor nutricional y medicinal. Los hongos comestibles son de color blanco, de textura espesa, de sabor delicado, de olor fragante y de sabor delicioso. -26 ℃, y la temperatura óptima para el crecimiento del cuerpo fructífero es 8-65438 ± 08 ℃. La edad bacteriana es de aproximadamente 50 días, el ciclo de crecimiento es de 100 días y la tasa de bioconversión es del 60-80%. De 20 a 30 yuanes por kilogramo de producto fresco.