¿Cómo hacer codito de cebolla frío?
Codo frío con cebolla
50g de cebolla, 150g de carne de codo cocida, 10g de algas secas, 15g de cilantro, 15g de incienso, 3g de sal refinada, 15g de salsa de soja, 2g de glutamato monosódico, 15g de vinagre de arroz, ajo picado 65438.
1. Lavar las cebollas, retirarlas y triturarlas. Triturar la carne del codo cocido, cortar el cilantro en trozos de 2 cm, blanquear las algas secas en agua hirviendo y reservar.
2. Codificar en el plato las cebolletas desmenuzadas, codificar los codos de cerdo desmenuzados, poner los gajos de cilantro y espolvorear con arroz Shanghai. Luego vierta la sal, el glutamato monosódico, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el vinagre de arroz, el ajo picado y el aceite de sésamo y mezcle bien.