¿Qué es eso en las algas? ¿Raíz? ¿Puedes comerlo?

De hecho, las raíces de algas no se pueden comer.

Según las mediciones, aunque las raíces de algas son más nutritivas que las hojas de algas, su contenido en aluminio también es mayor. La raíz de algas contiene 135 microgramos de aluminio por cada 100 gramos, mientras que las hojas de algas contienen 5,7 microgramos. Aunque el aluminio es un elemento metálico poco tóxico que generalmente no causa intoxicación aguda, puede causar daño al cuerpo humano si se consume durante mucho tiempo. Es especialmente perjudicial para los ancianos, los niños y las mujeres embarazadas con una resistencia corporal débil y puede provocar retraso en el crecimiento fetal, trastornos del desarrollo infantil y enfermedad de Alzheimer. Por lo tanto, al comer algas, es mejor no comer los 3 a 6 centímetros de la raíz. Si quieres comer raíz de algas, lo mejor es comer raíz de wakame. Wakame es también un alga comestible común. No sólo tiene un alto contenido de oligoelementos, sino que también tiene un bajo contenido de aluminio. Cada 100 gramos de raíz de wakame contiene sólo 9,8 microgramos de aluminio.