¿Por qué Haidilao no puede ser autónomo?

Recientemente, tras el "hotel no tripulado" de Jack Ma, "Haidilao" también abrió un "hotpot no tripulado" en Beijing. Y costó 65.438,5 millones de yuanes. Se dice que todo, desde esperar las comidas hasta servir la comida desde el fondo de la olla, se ha automatizado, y muchas tareas las realizan robots de reparto de alimentos.

Como resultado, muchas personas criticaron este llamado "primer restaurante de ollas calientes no tripulado del mundo". ¿Por qué Jack Ma puede ser "arrogante" pero "Haidilao" no?

Porque "Haidilao" ha hecho una fortuna confiando en su extraordinario servicio "extremo". Sin manicuras, lustrabotas, sillones de masaje y la popularidad del ramen, ¿podría "Haidilao" seguir llamándose "Haidilao"?

Para ser honesto, "Haidilao" ya está en el mercado y no falta dinero. También es bueno explorar un nuevo formato. Pero no importa lo innovador que seas, hay una cosa que no puedes perder: ¡tu intención original! La ciencia y la tecnología se utilizan para ayudar en la vida de las personas. No creo que sea necesario lograr una "operación no tripulada" sólo para seguir la tendencia y mostrar la fortaleza de la empresa.

¿Por qué "Haidilao" puede cotizar en el mercado? Hay diferentes opiniones sobre este tema. Pero, por supuesto, su principal competitividad es el servicio de "sangre de pollo", al que muchos clientes no pueden resistirse. Este tipo de servicio nunca se puede lograr con una máquina fría. La aparición de una "olla caliente no tripulada" significa que "Haidilao" ha decidido "renunciar a su ejército".

La industria de servicios depende de los servicios de persona a persona. No importa cuán alto, grande o elegante sea, sin "toque humano", sólo se convertirá en un "producto barato".

Comer estofado se trata principalmente de divertirse. Desde este punto de vista, el "hotpot no tripulado" tiene una tendencia "antihumana". Alguien dijo algo como esto cuando se quejó: "¡Este tipo de restaurante de hot pot sin personal simplemente se está disparando en el pie y perdiendo su cultura superior!"

En la industria de servicios, no existe el trato de persona a persona. Servicio, no tiene toque humano y equivale a "jugar al gamberro".