Cómo hacer langosta hervida

Ingredientes:

Una langosta grande

60 gramos de sal

Receta:

Agua Ilustración de cómo cocinar langosta 11. Una langosta fresca.

Ilustración de cómo hacer bogavante hervido 22. Sácalo y lávalo con agua limpia. Ten cuidado de no quitar la tapa de las pinzas, de lo contrario te lastimarás los dedos fácilmente. Las garras de la langosta gigante son muy fuertes y pueden arrancar fácilmente el dedo meñique de un adulto.

Ilustración de cómo cocinar bogavante en agua 33. Añade agua a la olla y agrega sal (en una proporción del 3%) para que el agua sumerja el cuerpo de la langosta.

Ilustración de cómo cocinar bogavante en agua 44. Después de que hierva el agua, añadir el bogavante y cocinar durante unos diez minutos. Generalmente, diez minutos por 3 libras son suficientes para hacer un gran fuego. Apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante cinco minutos. Una vez cocido, sacarlo y colocarlo sobre una tabla de cortar para romper las cáscaras y descomponerlo.

Ilustración de cómo hacer bogavante hervido 55. Primero corta la cabeza.

Ilustración de cómo hacer bogavante hervido 66. Luego cortamos el cuerpo.

Ilustración de cómo hacer bogavante cocido 77. La carne del bogavante grande es la más tierna. Sería aún mejor si se combinara con otras verduras y salsa para mojar. Estaba tan impaciente que ni siquiera me molesté en cortar tantos trozos y comérmelos Jaja, que langosta tan grande y deliciosa.