Cómo hacer palitos de masa fritos y que queden riquísimos
Detalle de Ingredientes
Ingredientes Principales
Harina
300g
Leche en Polvo
20g Accesorios
Levadura en polvo
5g
Agua tibia
190ml
Aceite comestible
20ml
Bicarbonato de sodio
1ml Ingredientes
Azúcar blanca
20g
Sal
Cantidad adecuada
Sabor original
Sabor
Frito
Tecnología
Horas
Tiempo de consumo
Normal
Dificultad
Cómo hacer palitos de masa frita
Cómo hacer palitos de masa frita caseros: 1 1 Leche en polvo + azúcar blanca + levadura en polvo Agrega 190ml de agua tibia y mezcla bien.
Cómo hacer palitos de masa frita caseros: 2. Poner en un bol la harina.
Pasos para hacer palitos de masa frita caseros: 3. Vierte el agua de la levadura en la harina y amasa hasta obtener una masa, luego agrega aceite de cocina y continúa amasando.
Pasos para hacer palitos de masa frita caseros: 4. Amasar y fermentar durante una hora.
Pasos para hacer palitos de masa frita caseros: 5️⃣ Deja que la masa duplique su tamaño.
Cómo hacer palitos de masa frita caseros: 6. Mezclar sal + bicarbonato, disolver con 15ml de agua tibia y volver a amasar la masa con agua de bicarbonato. (Lo mejor es ir incorporando el agua a la masa de uno en uno)
Pasos para hacer palitos de masa frita caseros: 7 7 Cubrir con film protector y continuar fermentando hasta que doble su tamaño, usarlo la siguiente mañana. (No es necesario hacerla con un día de antelación. Puedes hacerla el mismo día, siempre que tengas tiempo suficiente.)
Pasos para hacer palitos de masa frita casera: 8€. Engrasa la tabla de cortar y tus manos. Presiona la masa hasta darle forma rectangular sobre una tabla de cortar.
Cómo hacer palitos de masa frita caseros: 9. Engrasar un cuchillo con aceite y cortar la masa grande en tiras pequeñas.
Pasos para hacer palitos de masa frita caseros: 10 10 Apila dos fideos, aplánalos y utiliza palillos para hacer un surco en el medio. Estos son los palitos de masa procesados.
Cómo hacer palitos de masa fritos caseros: 11️⃣ Calentar la sartén con aceite al 70% de temperatura, añadir los palitos de masa y sofreírlos, dándoles la vuelta mientras se fríen.