Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Wu Dalang en Water Margin vende pasteles de sésamo. ¿Por qué vender por un día?

Wu Dalang en Water Margin vende pasteles de sésamo. ¿Por qué vender por un día?

Todos hemos visto diferentes versiones de Water Margin, de las cuales todos sabemos que Wu Dalang vendía pasteles de sésamo todo el día, salía temprano y regresaba tarde. Por supuesto, en la serie de televisión también vimos que los pasteles de sésamo de Wu Dalang parecen bollos al vapor, que son completamente diferentes de las galletas de mantequilla que comemos en algunas atracciones. Entonces ¿quién tiene la culpa? Hoy discutiremos por qué Wu Dalang puede vender pasteles de sésamo todo el día. Primero, examinemos qué es hacer un pastel.

Cuando vemos la palabra "shaobing", nuestra reacción intuitiva es pastel de sésamo. ¿No se venden todos los panqueques en lugares pintorescos? Entonces, ¿shaobing es equivalente a shaobing? ¡Esto no está bien! Shaobing no es el Shaobing que comemos ahora, sino más bien los bollos al vapor que comemos ahora. En la dinastía Song, todos los alimentos fermentados con harina se llamaban tortas. Si se cuece al fuego se llama bizcocho de sésamo; si se fríe en agua, se llama bizcocho de sopa; si se cuece al vapor, se llama bizcocho al vapor. Los pasteles de sésamo hechos por Wu Dalang resultaron ser pasteles al vapor. Para evitar a Song Renzong y Zhao Zhen, los pasteles al vapor pasaron a llamarse pasteles para cocinar. Entonces, la esencia de los pasteles de sésamo es un alimento fermentado con harina y cocido al vapor en una vaporera. ¿No es eso lo que tenemos ahora?

Ahora veamos por qué Wu Dalang vende pasteles de sésamo todo el día. Creo que no hay más que dos razones. En primer lugar, como las semillas de sésamo son bollos cocidos al vapor, no le temen al frío. Además, Wu Dalong trajo una vaporera para vender en las calles y los pasteles de semillas de sésamo tenían cierto grado de conservación del calor. Entonces, incluso si se vende desde la mañana hasta la noche, siempre hay gente que lo compra y puede comerlo en cualquier momento después de comprarlo. A diferencia de nuestros pasteles de sésamo actuales, son deliciosos cuando están calientes pero difíciles de tragar cuando están fríos. La segunda razón es que la familia de Wu Dalang es pobre y las ganancias de los bollos al vapor no son altas. Después de vender por un día, no hay duda de que puedo vender algunos bollos al vapor más y ganar más dinero para poder regresar y mantener a mi familia. Después de todo, hay una hermosa esposa en casa que también necesita dinero para mantenerla.

Por estas dos razones, Wu Dalang se levantaba temprano y trabajaba hasta tarde en la noche, vendiendo pasteles de sésamo en las calles durante todo el día. Desafortunadamente, no se lo esperaba en absoluto. Es solo que no volvió a casa en todo el día, lo que no solo les dio una oportunidad a los demás, sino que también le provocó la muerte.