¿Cómo hacer deliciosas las costillas con cebolla?

Picar

Cebolla

Sal

Salsa de soja ligera

Azúcar

Vinagre

Harina cocida (harina de maíz)

Agua

Vino de arroz

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¿Cómo hacer costillas de cebolla?

Las costillas que compres deben estar cortadas en trozos. Hervir la olla hasta que hierva el agua. Deja las costillas lavadas y tapa la olla. El propósito es simplemente liberar agua.

Saca las costillas y pica la cebolla. Corta uno si quieres, córtalo por la mitad si quieres. Cortar la cebolla en dados y marinar las costillas con salsa de soja, menos de media cucharadita de sal y vino de arroz durante media hora.

Llevar a ebullición el aceite (se recomienda poner aceite frío en una olla caliente), poner las costillas marinadas, recordar bajar la olla y sofreír las cebolletas una a una hasta que estén doradas. Mezclar la harina y el agua y reservar.

Pon un poco de aceite, baja el fuego, añade la cebolla, el azúcar, el vinagre, ajusta al gusto y añade un poco de salsa de soja. Poner a fuego alto, agregar las costillas de cerdo fritas, agregar la maicena y el agua y sofreír.