Cómo hacer sopa Shabai Cómo hacer sopa Shabai como plato casero.

1. Ingredientes necesarios: 1 libra de Shabai, jengibre en rodajas, 2 cebollas verdes picadas y 1 trozo de tofu.

2. Pasos de cocción:

(1) Ir al supermercado a seleccionar almejas frescas. Al volver, limpiar la cáscara con un cepillo, luego remojar en agua con sal, añadiendo. unas gotas de aceite de cocina facilitan que las almejas escupan arena. Se recomienda dejar en remojo durante 1 hora aproximadamente.

(2) Corta rodajas de jengibre, ajo picado y cebolla verde picada para usar después. Puedes usar el ajo como quieras, pero es mejor agregar jengibre para eliminar el olor a pescado. Echar una pequeña cantidad de aceite en una sartén caliente y sofreír las rodajas de jengibre y el ajo picado. Después de freír durante un minuto, añadir una cantidad adecuada de agua. Cuando el agua hierva, agrega las almejas. En este momento puedes bajar el fuego a medio-bajo, agregar una cantidad adecuada de sal y esperar hasta que las almejas se abran una a una y estén cocidas antes de agregar el tofu. Es aconsejable cocinar durante demasiado tiempo.

(3) Apaga el fuego y espolvorea una pequeña cantidad de cebolla verde picada antes de servir fuera de la olla y tendrás una deliciosa sopa de calamares. Los calamares contienen minerales y proteínas.

(4) La carne de almeja es dulce y tierna y se combina con tofu blanco. La sopa es naturalmente blanca y se cubre con cebollas verdes picadas para completar el plato.