¿Cuáles son las delicias del pargo al vapor en Jianghu?

1. Representante de la cocina de Shandong: camarones Daiyu, tofu frito, aleta de tiburón estofada roja, aleta de Tiantong estofada blanca, estofado Kongfu Yipin, pescado mandarín Hualan, pollo con piel de papel, langostinos estofados, pollo estofado y albóndigas de verduras de Shandong.

2. Cocina representativa de Sichuan: tofu mapo, pollo con chile, cerdo dongpo, carpa cruciana douban, tofu de bolsillo, pescado en escabeche, rodajas de pulmón de los amantes, árbol trepador de hormigas, pollo del mendigo, cerdo desmenuzado con sabor a pescado. .

3. Cocina cantonesa representativa: cerdo estofado con encurtidos, berenjenas rellenas, tofu relleno, cerdo estofado con verduras encurtidas, pollo hakka al horno con sal, pato relleno al estilo cantonés, ganso asado, costillas rojas, cerdo al vapor. costillas con salsa de frijoles negros, arroz relleno frito Tres tesoros.

Datos ampliados

1. Viajar por el mundo

Besugo al vapor, dorada, también conocida como dorada, también conocida como dorada, flor de dorada, Aceite dorada; en la antigüedad, se llamaba "chutou" o "cabeza reducida". En China, la dorada es también el nombre colectivo de la dorada y la dorada (pez Wuchang).

El pez adulto mide unos 40 cm de largo y se distribuye principalmente en lagos de tamaño mediano afiliados al curso medio e inferior del río Yangtze en mi país. Crecimiento rápido, gran adaptabilidad y amplios hábitos alimentarios. La dorada salvaje, debido a que viaja alrededor del mundo, tiene una carne tierna y un sabor delicioso, inigualable por el pescado de piscifactoría. No todos los peces pueden considerarse ríos y lagos errantes, sólo los puramente salvajes están calificados.

2. Rico

En la antigüedad, sólo los nobles ricos podían permitirse el lujo de comer carne de cordero, mientras que los pobres sólo podían comer carne de cerdo. Especialmente los riñones de cordero, hay que estar rico para disfrutarlos. Solomillo de cordero salteado, una verdura nutritiva para el otoño y el invierno. Un plato delicioso, siempre ha sido considerado como el "riñón" del afrodisíaco masculino.