¿Por qué las patas de pollo encurtidas son blancas? ¿Es esto bueno para tu salud?

Al estar hervido debe quedar mucho más blanco. . Los pimientos encurtidos no quedarán muy oscuros cuando se remojen en agua. .

Generalmente, los productos producidos por los fabricantes contienen pigmentos y conservantes, y los contenidos de sal y glutamato monosódico son superiores a los requisitos normales. Definitivamente no es bueno comerlo por mucho tiempo...

Intenta hacerlo tú mismo... puede que sea mejor.

Cómo hacer patas de pollo con pimientos encurtidos

Ingredientes: patas de pollo (si es tu primera vez puedes probar con 500g), una botella de vinagre blanco, una botella de pimientos encurtidos (pequeños y redondos. Viene en botellas de vidrio (deben venderse en los supermercados más grandes), cebollino, jengibre, ajo, apio (preferiblemente apio grande sin apio, pero remojar el apio en él puede realzar la fragancia, y los tallos de apio remojados son también particularmente delicioso. ), sal, esencia de pollo, glutamato monosódico, vino para cocinar (el vino blanco también es aceptable), azúcar.

Paso 1: Descongela las patas de pollo compradas en agua limpia y enjuaga la sangre. Las patas de pollo deben estar completamente descongeladas y la sangre debe lavarse lo más limpia posible; de ​​lo contrario, el color de las patas de pollo no se verá bien después de cocinarlas. Luego escurrir las patas de pollo y reservar. Hoy en día, algunas personas también les quitan las uñas a las patas de pollo, pero yo las cociné antes de ir allí, así que fue fácil ir.

2. Hervir agua en una olla, ponerle un poco de sal, añadir jengibre rallado y un poco de anís estrellado (no poner mucha, o no poner). Después de que hierva el agua, agregue las patas de pollo limpias. En este momento, después de que el agua hierva, habrá aceite flotante blanco en la superficie del agua de la olla. Utilice herramientas para eliminar estas manchas de petróleo. Las patas de pollo deben estar cocidas. Cocine cuando esté cocido. Puedes dejar que se enfríe de forma natural o darte una ducha con agua corriente. Al hacer patas de pollo, también puedes agregar un poco de vino para quitar el olor a pescado.

3: Cuando las patas de pollo estén frías, puedes empezar a mezclar la salsa de pimientos encurtidos agridulces. Tome un recipiente limpio y escaldelo con agua caliente antes de usarlo. Una vez que el recipiente se haya enfriado, agregue unos 200 ml de agua hervida fría, unos 150 ml de vinagre blanco (si le gusta la acidez, puede agregar más) y agregue pimientos encurtidos (si no le teme a la comida picante, puede poner un botella entera, de lo contrario prueba media botella primero. De hecho, este tipo de pimientos solo saben bien después de estar en remojo durante mucho tiempo. Quedará muy picante (no picante al principio), agrega sal y esencia de pollo.

4: Después de que las patas de pollo estén frías, retire las uñas y corte las patas de pollo grandes por la mitad. Escurra el agua y agréguela al jugo de pimiento encurtido agridulce preparado, cúbralo con una envoltura de plástico y refrigérelo. /p>

Mañana puedes comer unas deliciosas patas de pollo con pimientos encurtidos. Después, puedes comprar algunas verduras y comerlas, como col china, repollo, rábano blanco, zanahorias, etc. unas patas de pollo.