¿Qué tipo de leche se le debe poner a la fruta frita?
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Antes de la aparición del helado, China también tenía bocadillos fríos similares. Ese es el queso de nieve.
Durante las dinastías Ming y Qing apareció en Pekín el prototipo del sorbete. Use un avión para sacar el hielo natural, luego viértalo con queso de frutas (frutas secas), queso de frutos rojos y sopa espesa de ciruelas agrias, revuélvalo con un palo en un barril de madera o recipiente de porcelana, luego póngalo en una taza. Medio borracho y medio masticado. Cuenta la leyenda que sus nombres son diferentes, algunos dicen que es "queso de frutas heladas", y otros dicen que es "té de nieve". Las personas que dicen "té de nieve" dicen que la palabra "nieve" es homófona con la palabra "sangre" en palacio. Agregar la palabra "flor" en el medio lo convierte en "té de nieve". El "té de nieve" probablemente se deriva de "té de nieve". ¿Cuándo cambió? No tengo ni idea.
Cada año, en el cuarto mes del calendario lunar, tan pronto como se abre la puerta del Templo Chenghuang, habrá vendedores de helados en los escalones del Salón Anexo Este frente al salón principal. Es decir, coloque un cubo de hierro redondo en un tambor un poco más corto, el diámetro del cubo es mayor que el del cubo de hierro y el cubo de hierro se llena con hielo triturado. Al preparar, vierta agua fría (agua hervida fría), azúcar moreno o sacarina y esencia en un balde de hierro. Luego se enrolla una correa alrededor del extremo superior de la piel exterior del cubo de hierro y se tira manualmente repetidamente de la correa para girar el cubo de hierro, lo que provoca que las gotas de agua en el cubo se congelen. Para evitar que se convirtiera en hielo, el fabricante tuvo que utilizar un trozo de bambú para retirar el hielo de la pared interior del cilindro muchas veces para mantener el cilindro en un estado semilíquido, es decir, un "queso". estado. El cubo de hierro gira en el cubo de hielo, volviéndose cada vez más "ceroso" hasta que parece una espesa papilla de mijo.
El helado es más refrescante que el helado, pero es completamente artificial y muy frío en China. Tianqiao en Beijing, Laosan en Tianjin y Bird Market los producen y venden.
Prepara granos de trigo cocidos, semillas de sésamo blanco, flores fritas y trituradas, jugo y trozos de espino (trozos pequeños)
Luego utiliza una máquina para raspar hielo para raspar el hielo congelado.
Pon hielo picado en el vaso.
Poner los granos de trigo, las semillas de sésamo, los cacahuetes y el espino.
Finalmente vierte el jugo por encima.
Este es un queso de nieve fresco y delicioso. También puedes agregar un poco de leche si lo deseas.
Leche original y delicada con frutas frescas y judías con miel, helado de leche de fresa, helado de leche de plátano, mousse de adoración, cornezuelo de centeno, batido de judías rojas, piña y papaya... La fresa humedece los pulmones, favorece los fluidos corporales, aclara elimina el calor y refresca Fortalece la sangre, fortalece el bazo y alivia la resaca; la piña tiene un alto contenido de vitamina C, que puede aliviar las lesiones del verano, el calor corporal y la polidipsia promueve el metabolismo y resiste el envejecimiento... La combinación de deliciosa nutrición y Las tabletas de leche crean un conjunto de productos de hielo en pleno verano.
El hielo de Mianmian debe estar hecho a mano para ser delicioso. Hay muy pocos ahora. Yo lo llamo "hielo frito". Al preparar, sofría el agua azucarada en el cubo de enfriamiento con una espátula hasta que el agua azucarada se condense lentamente en una forma continua. Finalmente, saca el hielo esponjoso y colócalo en un cilindro de hielo aislado. Mianmianbing sabe un poco a batido, no tan duro y espeso como el hielo granulado, y Mianmianbing viene en muchos sabores: frijol rojo, frijol mungo, piña, sandía, maracuyá, etc. Puedes agregar lo que quieras.
Cómo hacer hielo frito:
1. Mezcle jugo o crema de frutas en polvo, agregue agua a las materias primas, póngala en la máquina de hielo frito y revuelva, revuelva lentamente, revuelva. en pequeños cubitos de hielo y colóquelo en el recipiente, luego cubra con coco o mermelada.
2. Basta con añadir agua y fruta, meter en el frigorífico y sofreír.
3. Agrega leche condensada, azúcar y agua a la fruta fresca, luego agrega cubitos de hielo y tritúrala con un molinillo para obtener un batido muy espeso y puro.
4. Añade el mango y la papaya a la leche condensada y añade más hielo.
5. El hielo frito suele elaborarse con una variedad de frutas y sabores de temporada.
Fruta Helada de Leche
Ingredientes: 6 tazas de leche, 6 cucharadas de miel, una pequeña cantidad de extracto de vainilla, 2 claras de huevo, 1g de azúcar refinada, fresas y hojas de menta .
Ejercicio: 1. Poner en una olla la leche y la miel y calentar y remover. No hervir, solo derretir la miel.
2. Coloque el fondo de la olla cerca del agua helada y revuelva para enfriar. Agregue el extracto de vainilla y continúe revolviendo y enfriando.
3. Vierte en un molde de fondo plano y mete en el frigorífico 1-2 horas. Después de congelarlo, sácalo y remueve 2-3 veces.
4. Añade las claras y el azúcar refinada al bol y espuma hasta que espese, es decir, las claras se caerán del espumador.
5. Al revolver la fruta congelada por última vez, agregue la clara de huevo, revuelva uniformemente y congele.
Valor nutricional: Leche - La leche es el único alimento de los mamíferos después del nacimiento. La leche fresca no sólo contiene todos los nutrientes contenidos en otros alimentos, sino que también contiene sustancias biológicamente activas que no se encuentran en miles de alimentos en el mundo.