Maoxuewang es muy delicioso y es uno de los platos clásicos de Sichuan. ¿Qué ingredientes necesito para prepararme para Maoxuewang?

Cada vez que vamos a un restaurante, tenemos que pedir Maoxuewang. Este plato es delicioso y ligeramente picante, por lo que resulta especialmente delicioso. ¿Qué hacer con la versión casera de Maoxuewang? Hoy, el editor discutirá este tema con usted. Si te gusta, sigue leyendo.

1. Preparar las materias primas: brotes de soja, callos, sangre de pato, fiambres, gambas, anguila, setas enoki, etc. De hecho, el editor cree que los materiales del interior deben ordenarse según su gusto personal. No significa necesariamente que debas poner estos tipos, simplemente pon lo que quieras.

1. ¿Limpiar y preparar los ingredientes?

Primero lavamos los brotes de soja con agua limpia y los ponemos en un plato. Cortamos en trozos las rejillas de ternera, la fiambre y la sangre de pato y reservamos. Cortamos la anguila en trozos y reservamos. champiñones, picar la cebolla verde y triturar el jengibre, picar el ajo y reservar, añadir agua fría a la olla y llevar a ebullición, sacar los brotes de soja, la sangre de pato, la fiambre, los camarones, la anguila y otras materias primas. , enfriar y ponerlos en un plato grande y reservar.

2. ¿Empezar a preparar comida?

Cuando la temperatura del aceite alcance el 70%, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo, sofría hasta que estén fragantes, luego vierta los brotes de soja en la olla, sofría uniformemente, póngalo en el fondo de la en un tazón, extiéndalo y continúe agregándolo a la olla con aceite, agregue la pasta de frijoles y los ingredientes de la base de la olla caliente y fría el aceite rojo, agregue agua y deje hervir, use un colador para quitar el residuo, dejando el aceite rojo. sopa, agregar el vino de cocción, la esencia de pollo, la salsa de soya y el azúcar blanca al gusto, agregar el agua recién remojada. Se cocinan los ingredientes principales.

3. ¿Verter las verduras con aceite caliente?

Agregue aceite de cocina, granos de pimienta de Sichuan, chiles y chiles secos a la olla y saltee hasta que estén fragantes. Use una cuchara de arroz para verter el calor en el plato y luego espolvoree con cebollino. Un plato de fragante Maoxuewang está listo. ¿No es muy sencillo?

Me pregunto si te gusta comer Maoxuewang. De todos modos, siempre que la familia sale a comer a un restaurante, Mao es uno de los platos imprescindibles, sobre todo la hija mayor, a quien le encanta este plato. Cada vez que come Mao Wangxue, puede comer un plato extra de arroz blanco. ¿Has aprendido esta práctica relativamente común ahora? Puedes dejar un mensaje para decírselo al editor.