¿Cómo hacer albóndigas fritas?
Un huevo
200 gramos de carne magra de cerdo (triturada hasta obtener carne picada)
Medio panecillo al vapor
2 cucharadas de almidón
1 cucharada de salsa de soja
Media cebolla
Una cantidad adecuada de jengibre en polvo
Una cantidad adecuada de vino de cocción
Una cantidad adecuada de sal
p>Cómo freír albóndigas
Añade la cebolla y el jengibre a la carne picada y revuelve uniformemente en el sentido de las agujas del reloj. Después de mezclar bien, agrega los huevos y continúa mezclando en el sentido de las agujas del reloj. Paso 1 para freír las albóndigas
Agrega almidón, salsa de soja, vino de cocción y sal, y continúa revolviendo las albóndigas fritas. Paso 2
Pele los panecillos al vapor, sumérjalos en agua, exprima el agua y viértalos en el relleno de carne mezclado. Paso tres.
Después de que el aceite esté tibio, añade las albóndigas a la sartén y fríelas hasta que estén doradas y cocidas. Puedes utilizar una cuchara o las manos para exprimir las croquetas en forma de bolitas. Paso 4
Resoplamos, retiramos del fuego y seguimos calentando el aceite. Cuando esté caliente sofreímos hasta que se dore. Rápido (unos segundos)