¿La colza está fría o caliente?

La colza es un alimento frío. Colza, Brassica napus, cultivo herbáceo Brassicaceae. Es originaria de Europa y, después de varias generaciones de cruces, existen muchas variedades distintivas. Actualmente se cultiva ampliamente en todo el mundo. Las partes verdes y las raíces carnosas se comen como verdura y, en ocasiones, se utilizan como alimento para animales.

Cómo conservar la colza

La colza se puede conservar en el frigorífico, pero procura no lavarla antes de meterla en el frigorífico. Si la colza contiene humedad excesiva, fácilmente se echará a perder y se pudrirá.

La colza se puede almacenar en un lugar fresco y ventilado, pero es mejor no almacenarla por mucho tiempo, porque la colza puede estar contaminada por bacterias o microorganismos en el aire.

Si es colza cocida se puede conservar en el frigorífico, pero el tiempo de conservación no puede exceder de 1 día y hay que calentarla antes de consumirla.