¿Cuál es la diferencia entre bollos fritos y bollos fritos? ¿No son esencialmente iguales?
Hervir, cocinar al vapor y freír se integran en uno. Recién salidos de la sartén, los bollos fritos tienen las ventajas de hervir, cocer al vapor y freír al mismo tiempo. Es de color dorado, crujiente por un lado, suave y tierno por tres lados, crujiente pero no duro, fragante pero no grasoso, extremadamente delicioso y extremadamente famoso.
1. En casa solo tenía sésamo frito, así que las añadí al final. Si se trata de semillas de sésamo crudas, espolvorear huevo líquido sobre la piel y freírlas juntas.
2. Añade agua a los panecillos rellenos de carne para asegurar que el relleno del interior esté cocido.
Los bollos fritos que recién horneados quedan de color dorado, crujientes por fuera y tiernos por dentro ¡Quedan perfectos con un plato de sopa de maní salada! Los bollos fritos son en realidad bollos al vapor rellenos con palitos de masa frita, ¡un poco similares a las calcomanías de olla! Un panecillo frito exitoso, con la combinación perfecta de capa exterior crujiente y relleno tierno y delicioso, no puedes evitar darle un bocado...
En el último paso, se enrolla la masa. en la mesa de apilamiento. Cogió un trozo con las manos, sacó una cucharada de relleno del recipiente y rápidamente giró el índice y el pulgar derechos. En un instante, se colocó un panecillo cuidadosamente doblado en el cárter de aceite frío. La velocidad es tan rápida que deslumbra a los demás. Al cocinar bolas de masa, agregue primero aceite y luego agua, no se exceda.
Los bollos fritos al vapor deben freírse hasta la médula. Freír las arrugas es una herejía con la conciencia rota. Esta no es una discusión entre lo dulce y lo salado, esta es la diferencia entre una conciencia de alto nivel y una mala calidad de bajo nivel. ¡Debemos apoyar inequívocamente a la generación anterior de artesanos con los pies en la tierra y diligentes en la cocina, y oponernos inequívocamente a la especulación impetuosa representada por los pliegues fritos que secuestra a personas de otras regiones bajo la bandera de los panecillos fritos!
Las albóndigas fritas de Shanghai huelen delicioso y toman un bocado de sopa. Son bastante populares en Shanghai. El producto final es blanquecino, suave y suelto, el relleno de carne es fresco y tierno, la marinada está marinada y tiene un sabor fragante a sésamo y cebolla verde. Es mejor comerlo mientras está caliente. Su evaluación es: "La piel es fina pero no quemada, la cabeza de levadura bífida está asada, la boca está llena de sopa fresca y abundante y el fondo es espeso y quemado. Al mismo tiempo, se presentan las ventajas de los bollos fritos al vapor". , este artículo también recuerda a los comensales que cualquier “fondo quemado” no hace falta comprarlo, incluso puedes “comértelo”.