Eficacia y contraindicaciones del aceite de frijol
Lista de este artículo: 1. La eficacia y el valor nutricional del caupí 2. La eficacia y el papel del agua hervida de Jiang Bean 3. La eficacia y la práctica alimentaria del caupí 4. La eficacia y el papel de las mandarinas 5. ¿Cuáles son la eficacia y el papel del caupí? Función 6. La eficacia y el papel del caupí. Presentación de la eficacia y el valor nutricional del caupí.
El caupí se divide en caupí largo y caupí de arroz, que pertenecen a la familia de las leguminosas.
¡He recopilado cuidadosamente la eficacia y las funciones del caupí para que todos puedan apreciarlas y aprenderlas!
Características del caupí
1. Familia y género
Fabaceae, caupí
2. >Henan, Shanxi, Shaanxi, Shandong, Guangxi, Hebei, Hubei, Sichuan, etc.
Alias
Algarrobas, judías verdes y judías rayadas
4. Introducción
El caupí (nombre científico Vignaunguiculata) se conoce comúnmente como frijoles rojos, frijoles jengibre, frijoles cinturón y frijoles colgantes.
El caupí se divide en caupí largo y caupí de arroz, que pertenecen a la familia de las leguminosas.
El caupí es una planta anual de la familia de las leguminosas.
5.
El valor nutricional del caupí y los beneficios de comer caupí.
Valor nutricional del caupí
El caupí es rico en valor nutricional. El caupí contiene proteínas, grasas, carbohidratos, fibra cruda, cenizas, calcio 40, magnesio, hierro, manganeso, zinc, cobre, selenio, caroteno, vitamina B1, vitamina B2 y niacina 1,9 mg.
Entre ellos, el fósforo es el más rico, y las vainas frescas también contienen vitamina C y ácido ascórbico.
El contenido de proteínas del caupí es de 2 a 3 veces mayor que el de los tomates, el contenido de azúcar es 1 veces mayor que el del pepino, el contenido de calcio es 4 veces mayor que el de la calabaza y el contenido de vitamina El contenido es de 4 a 6 veces mayor que el del melón de invierno.
Vitamina B1
La vitamina B1 contenida en el caupí puede mantener la secreción normal de las glándulas digestivas y la motilidad gastrointestinal, inhibir la actividad de la colinesterasa, ayudar a la digestión y estimular el apetito.
Vitamina C
La vitamina C contenida en el caupí puede favorecer la síntesis de anticuerpos y mejorar el efecto antiviral del organismo.
Fosfolípidos
Los fosfolípidos del caupí pueden favorecer la secreción de insulina y participar en el metabolismo de la glucosa, lo que lo convierte en un alimento ideal para los diabéticos.
Beneficios de comer caupí
El caupí es rico en fibra dietética, que puede mantener la secreción normal de las glándulas digestivas y la motilidad gastrointestinal, acelerar la motilidad intestinal, ayudar a la digestión y estimular el apetito.
Es muy eficaz para tratar y prevenir el estreñimiento senil.
2. La vitamina C contenida en el caupí puede promover la síntesis de anticuerpos y mejorar el efecto antiviral del organismo.
3. Los fosfolípidos del caupí pueden favorecer la secreción de los islotes pancreáticos y participar en el metabolismo de la glucosa. Es un alimento ideal para los diabéticos.
4. El caupí tiene pocas calorías, bajo contenido en azúcar y una fuerte sensación de saciedad. Son especialmente indicados para pacientes con obesidad, hipertensión, enfermedades coronarias y diabetes.
La mejor época para comer caupí
Verano
Cómo comprar caupí
1. rayones Marcados y manchados.
Hay que elegir caupí que esté liso, limpio y magullado, lo que afectará al sabor del interior, por lo que se recomienda elegir caupí sin magulladuras.
2. Color; los caupí maduros son de color verde oscuro y relativamente tiernos, pero se vuelven amarillos con el tiempo, por lo que debes elegir los de color verde oscuro.
Si hay una parte amarilla en el caupí, no la selecciones.
3. Longitud; es más probable que los caupí enanos sean viejos. Se recomienda elegir caupíes largos al seleccionarlos.
El caupí común mide unos 45 centímetros de largo.
Puedes elegir en función de este largo.
Efectos secundarios del caupí
El caupí es de naturaleza y sabor suave, pero no es aconsejable comer demasiado, de lo contrario tendrá consecuencias adversas, especialmente para pacientes con estancamiento de qi y constipación.
Además, no se deben consumir en exceso caupí y arroz japónica a la vez para prevenir gases y hinchazón.
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3.Eficacia y precauciones del caupí
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Efectos y funciones del agua hervida de Jiangdou, funciones del agua hervida de Jiangdou, 1. Jiangdou y caupí.
Indicaciones: diarrea, vómitos, sed, espermatorrea, leucorrea, turbidez blanca, debilidad del bazo y del estómago.
2. Rica en nutrientes: El agua hervida de caupí aporta proteínas, hidratos de carbono, vitaminas y oligoelementos.
La medicina tradicional china cree que el caupí tiene el efecto de eliminar la humedad y fortalecer el bazo, y tiene un buen efecto terapéutico auxiliar sobre la arteriosclerosis, la hipertensión, el edema, la indigestión y el estreñimiento.
3. Ayuda a la digestión: las vitaminas B contenidas en el caupí pueden mantener la secreción normal de las glándulas digestivas y la motilidad gastrointestinal, inhibir la actividad de la colinesterasa, ayudar a la digestión y aumentar el apetito en el caupí. Efecto auxiliar en la prevención del pie de atleta y es adecuado para personas con pie de atleta.
4. Mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades: la vitamina C en el caupí puede promover la síntesis de anticuerpos y mejorar la capacidad antiviral.
Eficacia y práctica del consumo de caupí
El caupí contiene vitamina A, vitamina B1, vitamina B2 y vitamina C. Los minerales incluyen hierro, magnesio, manganeso, fósforo, potasio, proteínas y folato.
Puede calmar la mente, regular el sistema digestivo y eliminar la hinchazón del pecho y el diafragma.
También puede prevenir y tratar la gastroenteritis aguda, los vómitos y la diarrea. Tiene los efectos de calmar la sed, fortalecer el bazo, tonificar los riñones, detener la diarrea, reponer el qi y promover la producción de líquidos, y es adecuado. para personas con problemas gastrointestinales graves.
El valor nutricional del caupí
El caupí también se conoce como frijol rojo, frijol jengibre, caupí y frijol colgante. Se divide en caupí largo y caupí de arroz.
El caupí contiene vitamina A, vitamina B1, vitamina B2 y vitamina C. Los minerales incluyen hierro, magnesio, manganeso, fósforo y potasio, así como proteínas y folato.
Puede calmar la mente, regular el sistema digestivo y eliminar la hinchazón del pecho y el diafragma.
También puede prevenir y tratar la gastroenteritis aguda, los vómitos y la diarrea. Tiene los efectos de calmar la sed, fortalecer el bazo, tonificar los riñones, detener la diarrea, reponer el qi y promover la producción de líquidos, y es adecuado. para personas con problemas gastrointestinales graves.
El caupí proporciona proteínas de alta calidad que son fáciles de digerir y absorber, así como cantidades adecuadas de carbohidratos, vitaminas y oligoelementos, que pueden complementar los nutrientes característicos del cuerpo.
Las vitaminas B pueden mantener la secreción normal de las glándulas digestivas y la motilidad gastrointestinal, inhibir la actividad de la colinesterasa, ayudar a la digestión y estimular el apetito.
La vitamina C puede favorecer la síntesis de anticuerpos y mejorar el efecto antiviral del organismo.
Los fosfolípidos del caupí pueden favorecer la secreción de insulina y participar en el metabolismo de la glucosa, por lo que es especialmente adecuado para pacientes diabéticos.
Cómo hacer caupí
Hay muchas formas de hacer caupí. La enciclopedia primero le enseñará cómo hacer carne de cerdo picada y caupí.
Ingredientes: 100 gramos de carne picada, 200 gramos de caupí.
Condimento: 50 g de zanahorias, 50 g de cebollas verdes, 15 g de pimientos encurtidos, cantidad adecuada de almidón, cantidad adecuada de cebolla y jengibre, 3 g de salsa de soja, 3 g de azúcar, 2 g de sal, 5 g de vino para cocinar, 2 g de esencia de pollo, cantidad adecuada de aceite de sésamo.
Elaboración: 1. Lavar los caupí y cortarlos en cubos pequeños.
2. Cortar en dados las zanahorias y las cebollas y reservar.
3. Poner aceite en la olla, añadir la carne picada y sofreír hasta que cambie de color.
4. Añade el pimiento encurtido y la cebolla y el jengibre picados y continúa sofriendo.
5. Añade las zanahorias y sofríe.
6. Añade el vino de cocción, la salsa de soja y el azúcar y revuelve uniformemente.
7. Vierta la cebolla picada y revuelva uniformemente.
8. Añade las judías cortadas en cubitos.
9. Sofreír un poco, agregar un poco de agua y cocinar hasta que el caupí esté suave, luego agregar sal y esencia de pollo al gusto.
10. Añade una fina capa y vierte el aceite de sésamo.
Cabe destacar que los pimientos encurtidos son salados, por lo que puedes añadir menos sal al añadir sal.
¿Cómo hacer deliciosos los caupí?
En cuanto a cómo hacer caupí deliciosos, muchas personas recomendarán este plato, es decir, caupí y berenjenas, así que ahora aprendamos a hacer caupí y berenjenas.
Ingredientes: Una berenjena y la cantidad adecuada de caupí.
Ingredientes: salsa de soja, consumo de aceite, esencia de pollo, azúcar, sal, ajo picado, carne magra.
Elaboración: 1. Lavar las berenjenas y cortarlas en tiras largas, blanquear el caupí y escurrirlo, picar la carne magra y reservar.
2. Calentar aceite en una olla, agregar la carne picada y sofreír hasta que cambie de color, luego agregar el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante.
3. Añade las tiras de berenjena y sofríe hasta que la berenjena se ablande, luego añade los caupí y sofríe durante unos tres minutos.
4. Agrega la salsa de soja, el aceite, la esencia de pollo, el azúcar y la sal y continúa sofriendo.
5. Añade la cantidad adecuada de agua y reduce la sopa a fuego medio hasta que espese.
Si no te gusta la carne, puedes omitirla y añadir pimientos verdes.
Pimiento rojo y similares, pero generalmente añadiendo un poco de carne lo hará más fragante.
Efectos del caupí
El caupí es de naturaleza neutra, de sabor dulce y salado, y pertenece al meridiano del bazo y del estómago. Tiene los efectos de regular el quemador medio, fortalecer el estómago y los riñones, regular los cinco órganos internos, regular los fideos y nutrir el cuerpo, calmar la sed, eliminar la diarrea y desintoxicar.
Indicaciones: vómitos, disentería, micción frecuente y otros síntomas.
El tofu seco contiene una gran cantidad de fibra vegetal y además tiene efecto laxante.
El caupí puede transformar la humedad sin resecarla, fortalecer el bazo sin estancamiento y es un producto de uso común para la deficiencia del bazo y el estancamiento de la humedad, puede armonizar los órganos internos, calmar la mente y calmar la mente; reponer el qi y fortalecer el bazo, aliviar el calor y la humedad, la diuresis y reducir la deficiencia del bazo. Para aquellos con humedad excesiva, comer menos y heces blandas, para aquellos con humedad y turbidez y para las mujeres con leucorrea excesiva, pueden comer más durante tratamiento.
El caupí también se puede utilizar para tratar lesiones por humedad relacionadas con el calor, vómitos, diarrea y distrofia muscular. Tiene los efectos de regular el corazón, fortalecer el estómago, nutrir los riñones y regular los cinco órganos internos. , nutriendo la piel, nutriendo el cuerpo, nutriendo la esencia y saciando la sed.
En resumen, las personas con problemas gastrointestinales graves y vómitos es mejor que coman caupí.
Tabú por comer caupí
El caupí contiene fosfolípidos que pueden promover la secreción de insulina y participar en el metabolismo del azúcar. Es un alimento ideal para diabéticos y también puede ser consumido por la gente común.
Especialmente para aquellas personas con debilidad del bazo y estómago, indigestión, indigestión, hinchazón, sed, poliuria, flujo vaginal en mujeres, deficiencia renal, insuficiencia renal, pie de atleta, uremia y otras enfermedades y las personas mayores comerán mejor. .
Sin embargo, las personas con estancamiento de qi deben tener cuidado al comer caupí. Deben cocinarse antes de comer, de lo contrario provocarán diarrea e intoxicación.
De hecho, no importa quién coma caupí, debe cocinarlos antes de comerlos.
Lo mejor para los pacientes con indigestión es comer caupí, el efecto es notable.
Los caupí se cocinan principalmente y luego se les añade una cantidad adecuada de condimento.
Aunque el caupí es de naturaleza y sabor suave, no es aconsejable comer demasiado, de lo contrario tendrá consecuencias adversas, especialmente para pacientes con estancamiento de qi.
Además, cocinar caupí y arroz japónica juntos puede provocar fácilmente gases e hinchazón.
Eficacia y funciones básicas del cocodrilo
Fortalece el bazo y los riñones, favorece la peristalsis gastrointestinal y protege los riñones.
Introducción
El caupí generalmente se refiere al caupí, que es una enredadera herbácea anual o una planta herbácea casi erecta de los géneros Fabaceae y Caupí.
El caupí es uno de los manjares de la mesa popular. No sólo nutre la piel, sino que también fortalece el estómago y los riñones.
El caupí es originario de África tropical y se cultiva ampliamente en China.
El caupí es una planta de tierras secas que crece en suelos fértiles con suelos profundos y sueltos y con una fuerte capacidad de retención de agua y fertilizantes.
Efectos y funciones
1. Bazo y riñón, la vitamina C contenida en el caupí puede favorecer la síntesis de anticuerpos y mejorar el efecto antiviral del organismo.
2. Promueve la motilidad gastrointestinal. El consumo regular de caupí puede mantener la secreción normal de las glándulas digestivas y la motilidad gastrointestinal, inhibir la actividad de la colinesterasa, ayudar a la digestión y aumentar el apetito.
3. Proteger los riñones. La función renal débil provocará trastornos metabólicos y reducirá los desechos metabólicos de proteínas, urea y ácido úrico. Si no se excreta del organismo, puede provocar enfermedades como la uremia.
El efecto integral de varios nutrientes del caupí tiene el efecto de fortalecer el bazo y nutrir los riñones. El consumo regular puede proteger los riñones.
Apto para población general
Apto para población general.
Grupos contraindicados
Pacientes con estancamiento de qi y estreñimiento
No apto para comer juntos
1. Las naranjas y los caupí son ricos en plantas. Proteínas y ácidos grasos insaturados, las naranjas contienen ácidos vegetales. Comerlos juntos no solo reducirá el valor nutricional del caupí, sino que también provocará indigestión.
2. Patatas Las patatas pueden provocar flatulencias, y comerlas junto con caupí agravará la distensión abdominal.
Cómo comer
1. Caupí frío
Quitar las raíces de los caupí, lavarlos, cortarlos en centímetros, pelar y lavar los ajos, picar. en el ajo picado y reserve; póngalo en la olla. Encienda el fuego, agregue la cantidad adecuada de agua para hervir, vierta los caupí, tape la olla y cocine por 5-8 minutos, luego retire con una espumadera y escurra y vierta; Coloque los caupí en un plato, agregue los pimientos verdes y rojos rallados y el ajo picado, agregue la salsa de soja y el vinagre, el azúcar, la sal refinada, el glutamato monosódico y el aceite de sésamo, mezcle bien y sirva.
¿Cuáles son las funciones y funciones del caupí? El caupí pertenece a las semillas de la planta herbácea anual entrelazada Caupí, originaria de la India y Myanmar, y es uno de los cultivos de hortalizas más antiguos del mundo.
Entonces, ¿conoces la eficacia y funciones del caupí?
Efectos y funciones del caupí
1. Nutrición de los riñones
La nutrición de los riñones es una función importante del caupí y tiene efectos auxiliares sobre la micción frecuente, la espermatorrea y Algunas enfermedades ginecológicas funcionales.
Los médicos de las dinastías pasadas consideraban el caupí como una panacea para tratar la deficiencia renal, las emisiones nocturnas y la espermatorrea.
2. Guijarros
El caupí puede fortalecer el bazo y el estómago. Cuando se acumula comida, flatulencia o hipo, tomar una cantidad adecuada de caupí, masticarlo con cuidado y luego tragarlo, lo que tiene un buen efecto de alivio.
Alivia el estreñimiento
Masticar las vainas de caupí puede permitir que el cuerpo absorba fibra dietética rica, promover la motilidad gastrointestinal, ayudando así a la digestión, haciendo que el intestino grueso sea más fácil de excretar y tiene un efecto laxante. .
Por lo que comer caupí con regularidad puede mejorar el estreñimiento.
4. Mejora la inmunidad
El caupí es rico en vitamina C, que puede promover la producción de anticuerpos, mejorar la resistencia del cuerpo a los virus y mejorar la función inmune del cuerpo.
Reducir el azúcar en sangre
Los fosfolípidos del caupí pueden promover eficazmente la secreción de insulina y participar en el metabolismo de la glucosa. Es adecuado para pacientes con diabetes y puede reducir eficazmente el azúcar en sangre.
Valor nutricional del caupí
1. El caupí aporta proteínas de alta calidad, fáciles de digerir y absorber, así como cantidades adecuadas de carbohidratos, vitaminas y oligoelementos, que pueden complementarse. los nutrientes característicos del cuerpo.
2. La vitamina B1 contenida en el caupí puede mantener la secreción normal de las glándulas digestivas y la motilidad gastrointestinal, inhibir la actividad de la colinesterasa, ayudar a la digestión y estimular el apetito.
3. La vitamina C contenida en el caupí puede promover la síntesis de anticuerpos y mejorar el efecto antiviral del organismo.
4. Los fosfolípidos del caupí pueden favorecer la secreción de insulina y participar en el metabolismo de la glucosa. Es un alimento ideal para los diabéticos.
Efectos secundarios del caupí
No es aconsejable consumir demasiado caupí y arroz japónica a la vez para prevenir las flatulencias.
El caupí es apto para todos.
Generalmente, el caupí puede ser consumido por todo el mundo.
El caupí es rico en nutrientes. Comer caupí puede complementar la nutrición, fortalecer el cuerpo y mejorar la resistencia.
Sin embargo, las personas propensas a la hinchazón no deben comer caupí. Son ricos en fibra y pueden provocar flatulencias fácilmente. Las personas propensas a la hinchazón tienen más probabilidades de experimentar síntomas de hinchazón más graves.
Grupos especiales como ancianos, bebés, madres y mujeres embarazadas pueden comer caupí.
1. Indicado para pacientes obesos.
El caupí es rico en vitaminas, fibra dietética y potasio. Comer caupí para complementar estos nutrientes puede promover la motilidad gastrointestinal, hidratar el estómago, promover la desintoxicación y los laxantes, la diuresis y la humedad, promover la pérdida de peso y es adecuado para pacientes obesos.
2. Apto para diabéticos.
El caupí es rico en fosfolípidos. Comer caupí para complementar los fosfolípidos puede promover la secreción de insulina, promover el metabolismo de la glucosa y reducir el azúcar en sangre. Es adecuado para pacientes con diabetes.
Introducción a la eficacia y funciones del caupí
El caupí es un alimento habitual en nuestras vidas. Se puede mezclar con varios condimentos y freír, y también tiene muchos valores y efectos nutricionales. ¡Ven conmigo a ver los beneficios y funciones del caupí!
Introducción a la eficacia y el papel del caupí 1
El papel del caupí:
Li Shizhen una vez elogió el caupí por regular la quemadura media, tonificar los riñones y El estómago, armonizando los cinco órganos internos y regulando la nutrición, produce espermatozoides y espermatozoides. De hecho, el caupí tiene muchas funciones, especialmente en verano, también tiene el efecto de aliviar el calor y aclarar la boca. El caupí puede activar los linfocitos de los pacientes con tumores y producir anticuerpos inmunes, lo que tiene un daño muy específico y un efecto inhibidor sobre las células cancerosas, es decir, tiene un efecto antitumoral.
Las funciones del caupí:
1. Tiene el bazo: además de la función del estómago, la más importante es que puede nutrir el riñón.
Li Shizhen lo elogió una vez por regular el ardor medio, nutrir los riñones y el estómago, armonizar los cinco órganos internos, regular la nutrición y la salud y producir esperma.
El llamado Yingwei se refiere a los dos qi del Yingwei en la medicina tradicional china, que pueden garantizar plenamente la calidad ajustada del sueño de una persona.
Además, comer caupí también puede tratar los vómitos, el hipo y otras molestias.
Acumulación de comida en niños: Cuando se produzcan flatulencias, tomar una cantidad adecuada de caupí crudo y masticarlo lentamente para aliviarlo.
2. Los frijoles mungo tienen un sabor dulce: suave: tibio; bazo: meridiano del estómago; disipa la humedad sin sequedad, fortalece el bazo sin estancamiento y se usa a menudo para la deficiencia y la humedad del bazo; de reconciliar los órganos internos, nutrir el espíritu, reponer el qi y fortalecer el bazo. Tiene el efecto de aliviar el calor y la deshumidificación, la diuresis y reducir la hinchazón;
3. Comer menos, heces blandas, humedad y turbidez: flujo vaginal excesivo en mujeres. También se puede utilizar para lesiones por humedades veraniegas: vómitos, diarreas, torceduras de tendones y arterias, etc.
4. Es rico en proteínas y una variedad de aminoácidos. Su consumo regular puede fortalecer el bazo y el estómago y aumentar el apetito.
Comer más en verano puede aliviar el calor y despejar la boca.
Las judías pueden activar los linfocitos en pacientes tumorales y producir anticuerpos inmunes, que tienen daños y efectos inhibidores muy específicos sobre las células cancerosas, es decir, tienen efectos antitumorales.
Además de las funciones anteriores, el caupí también contiene proteínas de alta calidad, una cantidad adecuada de carbohidratos, una variedad de vitaminas y oligoelementos que el cuerpo humano digiere y absorbe fácilmente y pueden complementar la mayoría de las funciones. de los nutrientes que necesita el cuerpo humano.
Los frijoles y los caupí son vegetales verdes comunes en la vida y son miembros importantes de las legumbres. También son muy similares en apariencia. Cuando la gente come estas verduras, especialmente quiere saber la diferencia entre los frijoles y los caupí. Hoy los presentaré en detalle para que todos conozcan sus diferencias y los beneficios de comer caupí.
¿Cuál es la diferencia entre los frijoles tostados y el caupí?
No existe diferencia entre las habas de estiércol de cerdo y el caupí. Todas son vainas producidas por leguminosas y todas son vegetales verdes que los humanos pueden comer. Todos provienen de la misma planta, pero tienen diferentes nombres en diferentes regiones. Los frijoles de cerdo y los caupí son sus diferentes nombres, y en algunas zonas a esta verdura también se le llama algarroba.
Beneficios de comer caupí
1. Favorece la digestión
La gente come caupí para favorecer la digestión porque esta verdura es rica en enzimas activas y algo de fibra dietética. al ser absorbido por el cuerpo humano, puede acelerar la motilidad gastrointestinal, mejorar la función digestiva gastrointestinal e inhibir la actividad de la colinesterasa en el cuerpo humano, lo que tiene beneficios obvios para mantener la salud gastrointestinal humana y la salud del sistema digestivo humano.
2. Mejorar la inmunidad
Comer caupí también puede mejorar la inmunidad humana, porque la vitamina C que contiene puede acelerar la síntesis de anticuerpos en el cuerpo humano después de ser absorbida por el cuerpo, que Puede mejorar la capacidad antiviral del cuerpo, evitar que los virus dañen las células humanas, mantener la estabilidad de la función inmune y mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades.
3. Bazo y riñón
El caupí también es un vegetal saludable que puede fortalecer el bazo y los riñones. Las personas pueden absorber proteínas vegetales ricas y varios oligoelementos después de su uso. Puede acelerar la producción y excreción de ácido úrico en el cuerpo humano, prevenir la uremia y prevenir el deterioro de la función renal humana. Puede aliviar el dolor de cintura y rodillas, el dolor de cintura y piernas y los mareos causados por la deficiencia renal.
¿Cuál es la diferencia entre los frijoles y los caupí? La introducción anterior puede hacerle saber que son la misma verdura con nombres diferentes. En el futuro, les informaré los beneficios de comer caupí. Una vez que las personas entienden esto, a menudo comen caupí en su vida diaria. Sin embargo, al comer caupí, también debe prestar atención al hecho de que no puede comer caupí que no esté completamente cocido, de lo contrario provocará una intoxicación alimentaria.
Introducción a la eficacia y funciones del caupí II
1. Introducción al caupí
El caupí es la semilla del caupí, una planta leguminosa, que se envuelve con hierbas cada año. Las semillas de caupí tienen forma de riñón cuando maduran y vienen en varios colores, como blanco, negro, morado, rojo y marrón.
Qué bonito.
1. Variedades de caupí
Existen muchas variedades de caupí que se utilizan como hortalizas. Según el color de la piel de las vainas, el caupí se puede dividir en tres tipos: caupí, caupí verde, caupí blanco y caupí rojo. Según las diferentes respuestas de cada variedad a la duración de la luz, la variedad que es insensible a la duración de la luz es la golondrina de pico rojo, y la variedad que es sensible a la duración de la luz es el taro de Shanghai y Yangzhou. . Las semillas utilizadas como medicina pueden fortalecer el estómago, reponer el qi, nutrir y digerir los alimentos.
Original de India y Myanmar, es uno de los cultivos de hortalizas más antiguos del mundo. El caupí se produce principalmente en Shanxi, Shandong, Shaanxi y otros lugares de China.
2. El papel del caupí
El caupí es un alimento de frijol común, rico en nutrientes, de naturaleza neutra, de sabor dulce y entra en el meridiano del bazo y el estómago.
Tiene los efectos de apetecer, regular el cuerpo, reponer el qi, fortalecer el bazo, tonificar los riñones y solidificar la esencia. Puede usarse para tratar la distensión abdominal, la deficiencia del bazo y la diarrea.
Los fosfolípidos pueden favorecer la secreción de insulina y participar en el metabolismo de la glucosa, por lo que es adecuado para personas con diabetes.
También podemos comerlo con frecuencia.
3. Habilidades culinarias del caupí
1. Al cocinar caupí, puedes tomar dos dientes de ajo y ponerlos en la olla para que tengan un sabor más fragante.
2. Los caupíes también se pueden servir fríos. Lavar los caupí, blanquearlos, extenderlos para que se enfríen, luego añadir vinagre, un poco de azúcar, ajo y aceite. Si te gusta la salsa de sésamo, puedes disolverla primero en agua fría o vinagre y luego mezclarla con los caupí.
Esto tiene muy buen sabor, pero ten cuidado de no cocinar los caupí por mucho tiempo, de lo contrario se perderán los nutrientes.
Cuarto, la conservación del caupí
Generalmente, el caupí se puede almacenar en bolsas de plástico o bolsas de plástico durante 5 a 7 días, pero no se puede almacenar por mucho tiempo. Si se mantiene durante mucho tiempo, aparecerán manchas marrones, lo que resulta antiestético.
Si quieres conservarlo durante mucho tiempo, puedes lavarlo, escaldarlo en agua con sal y escurrirlo, para luego meterlo en el frigorífico.
Pero recuerda escurrir toda el agua o las judías se pegarán.
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Uno es el tipo vaina blanca, con vainas gruesas, de color verde claro o blanco verdoso, textura suelta, fácil de exponer, pulpa fina, sabor suave y ceroso
El otro; Es el tipo vaina roja, vainas moradas. Roja, corta y gruesa, fácil de envejecer, carne de calidad media, pero rica en flavonoides, buena para la salud.
No importa qué tipo de caupí sea, a la hora de comprarlo debes elegir el que tenga más granos y disposición densa.
La cola delgada de la vaina tiene una forma típica de vaina que puede soportar altas temperaturas y sequías, y puede usarse para juzgar la calidad del caupí.
6. Valor nutricional del caupí
1. La vitamina C contenida en el caupí puede promover la síntesis de anticuerpos y mejorar el efecto antiviral del cuerpo.
2. Los fosfolípidos del caupí pueden favorecer la secreción de insulina y participar en el metabolismo de la glucosa. Es un alimento ideal para los diabéticos.
3. Las vitaminas B contenidas en el caupí pueden mantener la secreción normal de las glándulas digestivas y la motilidad gastrointestinal, inhibir la actividad de la colinesterasa, ayudar a la digestión y aumentar el apetito.
4. El caupí proporciona proteínas de alta calidad que son fáciles de digerir y absorber, así como cantidades adecuadas de carbohidratos, vitaminas y oligoelementos, que pueden complementar los nutrientes característicos del cuerpo.
Al ver que el valor nutricional del caupí es tan alto, podemos comer un poco de caupí de forma adecuada para complementar los nutrientes que nuestro organismo necesita.
7. Efectos del caupí
El caupí es de naturaleza suave, de sabor dulce y salado, y pertenece al meridiano del bazo y del estómago y tiene la función de regular el quemador medio; reponer el qi, fortalecer el estómago, nutrir los riñones, armonizar los cinco órganos internos y reponer la esencia, la belleza y los efectos para calmar la sed Indicaciones: disentería, vómitos, micción frecuente, etc.
¿No es extraño que a menudo podamos comer caupí debido a estas mágicas propiedades medicinales?
8. Caupí picante con maní
Li Shizhen elogia el caupí como "el mejor entre los frijoles" y el maní es conocido como la "fruta de la longevidad". Comer maní con regularidad es beneficioso para retrasar el envejecimiento. Agregue un poco de tempeh a la mezcla de maní y caupí, es moderadamente picante, crujiente y tierno, picante y fragante, delicioso y bajo en grasa. Ven a hacerlo con nosotros.
Con esto concluye la introducción a la eficacia y funciones del agua hervida de Jiangdou. Gracias por tomarse el tiempo de leer este sitio web. No olvide buscar más información sobre los efectos del agua hervida de Jiangdou y los efectos y funciones del agua hervida de Jiangdou.