¿Cuál es el papel de la biotina soluble en agua (vitamina H)? Si el rendimiento es insuficiente, ¿cómo compensarlo correctamente?
Funciones fisiológicas
1. Prevenir las canas La principal función de la biotina en el cuerpo humano es mantener la salud del cabello. Es un salvador para la caída del cabello. Si hay signos de caída severa del cabello, es probable que se trate de una deficiencia de biotina. Para evitar la caída del cabello, también puedes prestar más atención a la suplementación con biotina. Además, la biotina también es eficaz para prevenir las canas.
2. Alivia el dolor muscular. La biotina puede acelerar el metabolismo de los aminoácidos, carbohidratos y grasas, aliviar el dolor muscular y mejorar la inmunidad y la resistencia del cuerpo.
3. Mantener el funcionamiento normal del cuerpo. La biotina puede promover el desarrollo de las glándulas sudoríparas, el tejido nervioso y la médula ósea humanos, y mantener el funcionamiento normal de las gónadas masculinas.
4. Mantenga la piel sana, mantenga la integridad y la solidez de la estructura del tejido de la piel, alivie los síntomas del eccema y la inflamación de la piel y mantenga la piel sana.
5. La biotina participa en la síntesis de vitamina C y es una sustancia esencial para la síntesis de vitamina C. Puede mejorar la función de regulación de la insulina y el azúcar en sangre.
Mal rendimiento
Los principales síntomas son cutáneos, como caída del cabello, pérdida de brillo, piel seca, dermatitis escamosa y sarpullido. En casos graves, puede extenderse a los ojos. , nariz y boca. Además, también se acompaña de pérdida de apetito, náuseas, vómitos, atrofia de la papila lingual, encanecimiento de las mucosas, entumecimiento, depresión, fatiga, mialgia, hipercolesterolemia y anomalías en el electroencefalograma. Estos síntomas suelen aparecer después de 10 semanas de deficiencia de biotina y los bebés menores de 6 meses pueden desarrollar dermatitis seborreica.
Falta de racionalidad
1. La proteína del huevo contiene avidina, que puede unirse firmemente a la biotina. Comer grandes cantidades de huevos crudos puede dificultar la absorción de vitamina H, provocando una deficiencia de biotina.
2. Las personas que toman grandes cantidades de antibióticos o sulfamidas también pueden tener deficiencia de biotina.
Fuentes alimenticias
Casi todos los alimentos contienen biotina, y la biotina también puede ser sintetizada por el cuerpo humano. La biotina sintetizada por bacterias intestinales humanas es suficiente para el cuerpo humano y generalmente no requiere suplementación. Los alimentos ricos en biotina incluyen principalmente: hígado, riñón, leche, nueces, yemas de huevo y diversas verduras y frutas, especialmente levadura, yemas de huevo y riñones.
Personas que necesitan compensación
1. Las personas que toman antibióticos o sulfonamidas con frecuencia dificultarán la reproducción de las bacterias intestinales y provocarán una deficiencia de biotina. Por tanto, estas personas deben prestar atención a la suplementación, y la ingesta específica debe seguir las indicaciones del médico.
2. Las mujeres embarazadas perderán una gran cantidad de biotina durante el embarazo. Deben tomar suplementos relacionados con la biotina bajo la supervisión de un médico y prestar atención a ajustar su dieta. Esto no tendrá ningún efecto adverso sobre el desarrollo del feto.
3. Los pacientes que padecen a menudo dermatitis o eczema pueden complementar adecuadamente, porque la biotina puede favorecer la salud de la piel.
4. Las personas que tienen tendencia a tener "pequeñas canas" pueden complementar bajo la supervisión de un médico, porque la biotina puede prevenir y tratar las canas.
5. Para las personas con cabello fino, una cantidad suficiente de biotina puede mantener la salud del cabello y la piel y prevenir la caída del cabello.
La cantidad específica del suplemento puede determinarse según el consejo de su médico.
6. Vegetarianos Aunque la biotina puede ser sintetizada por bacterias en los intestinos, la dieta de los vegetarianos puede inhibir el crecimiento de las bacterias intestinales, reduciendo así la absorción de biotina, por lo que necesitan complementarla según el consejo médico.
Necesita saber sobre la reposición
1. Si se pueden tomar biotina y vitaminas A, B2, B6 y niacina al mismo tiempo, el efecto será mejor.
2. Se debe prestar especial atención a las claras de huevo crudas, sulfonamidas, estrógenos, alcohol, etc. Todos tendrán un cierto efecto perjudicial sobre la vitamina H.
Receta clásica
Lechuga mezclada con rábano
Ingredientes: 200 g de lechuga, 200 g de zanahoria, 1 g de sal, 5 ml de salsa de soja, 15 ml de vinagre de arroz, 15 g de azúcar, 3 ml aceite de sésamo.
Preparación: Lavar, pelar y triturar las zanahorias y la lechuga: Marinar la lechuga con sal durante 2 horas; filtrar el agua salada, poner la lechuga y la zanahoria en un recipiente, agregar los condimentos y revolver uniformemente.
Eficacia estimula el apetito y favorece la digestión. Puede utilizarse para prevenir y tratar la anorexia, la indigestión, el estreñimiento y la ceguera nocturna.
Características: Tanto la lechuga como la zanahoria contienen biotina, especialmente la lechuga, que ronda los 60 mg por 100 g. Es una de las verduras con mayor contenido en biotina y tiene un sabor fresco y ligeramente amargo. Las zanahorias contienen alrededor de 300 microgramos de biotina por cada 100 gramos y son baratas. Verduras nutritivas. Este plato es brillante, crujiente y refrescante.
Alfalfa mezclada con col
200g de alfalfa, 200g de col, 1g de sal y glutamato monosódico, 5ml de salsa de soja, 10ml de aceite de sésamo.
Preparación: Lavar la alfalfa y el repollo, desmenuzarlos, blanquearlos en agua hirviendo, luego enfriarlos con agua fría, retirarlos y controlar la humedad ponerlos en un recipiente, agregar los condimentos y revolver uniformemente; .
Efectos: Fortalece el bazo, detiene hemorragias y apetece. Puede usarse para tratar la anemia, la debilidad del bazo y del estómago, la pérdida de apetito y el dolor de huesos reumático.
Características: La alfalfa es rica en biotina, con un contenido aproximado de 54 mg por 100 gramos. Es una hierba perenne a la que le gusta el frío y la humedad. Se cultiva en la mayor parte de China. El repollo también contiene biotina, con un contenido aproximado de 2.000 microgramos por cada 100 gramos. Es de naturaleza neutra y de sabor dulce, nutre el estómago y beneficia a los cinco órganos internos, y tiene buenos efectos en la prevención y curación de enfermedades. Este plato es de color claro, fresco y refrescante.
Espárragos agridulces
Ingredientes: 400g de espárragos, 20g de azúcar, 15ml de vinagre de arroz, 1g de sal y glutamato monosódico, 3ml de aceite de sésamo.
Preparación: Lavar los espárragos, cortarlos en tiras, blanquearlos en agua hirviendo, retirarlos y escurrirlos, ponerlos en un recipiente, agregar los condimentos y remover uniformemente.
Efectos para eliminar el calor y detener hemorragias, disminuir la presión arterial y prevenir el cáncer. Puede prevenir y tratar la sudoración espontánea, los sudores nocturnos, la hematemesis, la hipertensión, el cáncer, las enfermedades coronarias y otras enfermedades.
Características: Los espárragos contienen biotina, con un contenido de unos 2 mg por 100 g. Tiene un sabor crujiente y refrescante y es originario de la costa mediterránea. Fue introducido en China a principios del siglo pasado y ahora se cultiva en varias regiones. Es una de las comidas favoritas de la gente. Este plato es fácil de hacer y tiene un sabor agridulce.
Rodajas de tomate con azúcar añadido
La materia prima son 500 gramos de tomate y 30 gramos de azúcar.
Preparación: Lavar los tomates, cortarlos en rodajas redondas, quitarles el fondo, colocarlos uniformemente en el plato, espolvorearlos con azúcar y mojarlos (o remover uniformemente antes de servir).
Efectos de producir líquidos corporales, calmar la sed, hidratar y embellecer. Puede usarse para tratar la sed, la pérdida de apetito, la piel seca y la presión arterial alta.
Los tomates especiales contienen biotina, con un contenido de unos 4 mg por 100 g. Son de color rojo brillante y tienen un sabor agridulce. Cuando se descubrió por primera vez, sólo se introdujo en China como planta ornamental silvestre durante la dinastía Ming. Hoy en día, se cultiva en la mayor parte de China. Se puede freír, mezclar, preparar sopa o comer crudo. Este plato es un plato casero popular con colores brillantes y sabor agridulce.
Coliflor mezclada con champiñones
300g de coliflor, 50g de hongo, 1g de sal y glutamato monosódico, 3ml de aceite de sésamo, 5ml de aceite de mostaza.
El método consiste en remojar el hongo negro, cortarlo en tiras, partir la coliflor en trozos pequeños, blanquearla en agua hirviendo, enfriarla con agua fría y controlar la humedad ponerla en un recipiente; , agregue los condimentos y revuelva uniformemente.
Eficacia: Fortalece los huesos y la sangre, nutre y desintoxica. Puede usarse para prevenir y tratar la osteoporosis, la anemia, la tos y la dificultad para respirar.
La coliflor especializada contiene biotina, con un contenido aproximado de 17mg por 100g. Su carne es tierna, dulce y deliciosa, y el cuerpo humano la digiere y absorbe fácilmente. El hongo negro contiene una variedad de nutrientes que pueden mejorar la resistencia del cuerpo. Este plato tiene un color armonioso y es rico en nutrientes.
Setas de colza
Ingredientes: 350 gramos de colza, 150 gramos de setas shiitake, 2 gramos de sal, 25 ml de aceite vegetal, 5 gramos de cebolla verde picada y 10 gramos de almidón.
El método consiste en lavar la colza y cortarla en gajos; remojar los champiñones, quitarles los tallos, lavarlos y cortarlos por la mitad, sofreír la cebolla de verdeo y la colza en aceite caliente, y agregar; una cantidad adecuada de sopa fresca, agregue champiñones y condimentos, y espese con almidón cuando esté cocido.
Tiene efectos embellecedores, disminuyendo la presión arterial y disminuyendo los lípidos en sangre.
Puede utilizarse para tratar la obesidad, la hipertensión arterial, la hiperlipidemia, la piel seca, el estreñimiento, etc.
Características La colza contiene una variedad de nutrientes y sus semillas se pueden prensar para obtener aceite. Cada 100 gramos de colza contienen alrededor de 98 mg de biotina. China comenzó a cultivar colza ya en la dinastía Han, y tiene una historia de cultivo de más de 2.000 años. Los hongos son fragantes y nutritivos. Este plato es de sabor ligero y de color claro.
Hígado de cerdo frito con brotes de bambú
Ingredientes: 250 g de hígado de cerdo, 150 g de brotes de bambú, 30 ml de aceite vegetal, 2 g de sal, 1 g de glutamato monosódico, 10 g de almidón, 5 g de cebolla verde picada, jengibre picado 5 gramos.
Preparación: Lavar el hígado de cerdo, cortarlo en trozos y blanquearlo en agua hirviendo; pelar los brotes de bambú, lavarlos y cortarlos en trozos, sofreír la cebolla verde picada y el jengibre picado hasta que estén fragantes; agregue el hígado de cerdo y sofríe, agregue los brotes de bambú y los condimentos y cocine. Después de cocinar, espese con almidón.
Eficacia: Enriquece la sangre, mejora la vista, apetece, disminuye la presión arterial. Puede usarse para prevenir y tratar anemia, anorexia, pérdida de visión, hipertensión, hepatitis crónica y otras enfermedades.
Características: El hígado de cerdo es rico en biotina, con un contenido de unos 60 mg por 100 g, y es rico en proteínas. Tiene una fuerte función hematopoyética y un buen efecto nutritivo. Los brotes de bambú son de color blanco como el jade y de textura tierna. Este plato es delicioso y nutritivo.
Cerdo desmenuzado frito con cebolla
250 g de pollo, 250 g de cebolletas, 1 g de sal y glutamato monosódico, 10 ml de salsa de soja, 35 ml de aceite vegetal, 10 ml de vino de cocina, 15 g de almidón.
Preparación: Lavar el pollo, desmenuzarlo, agregar una pequeña cantidad de almidón y remover uniformemente, lavar, pelar y desmenuzar la cebolla, sofreír el pollo desmenuzado en aceite caliente hasta que cambie de color, agregar la cebolla; y condimentos, Espesar con almidón hasta que esté cocido.
Tiene los efectos de reponer las deficiencias y calmar los nervios, reponer el qi y eliminar los alimentos. Puede usarse para tratar síntomas como debilidad, dolores musculares, insomnio, pérdida de apetito e indigestión.
El pollo de especialidad contiene biotina, con un contenido de unos 11 mg por cada 100 gramos. Su carne es tierna, blanda y tiene un alto valor nutricional. Las cebollas tienen un olor acre pero un sabor ligeramente dulce. Se cultiva en varias regiones de China y se puede utilizar para cocinar y hacer sopas. Es delicioso. Este plato es de color claro y rico en nutrientes.
Codorniz estofada con soja
250g de codorniz, 100g de soja, 5g de piel de mandarina, 1g de sal, 5ml de salsa de soja.
Preparación: Limpiar las codornices y reservar; remojar las semillas de soja y lavar la cáscara de mandarina; ponerlas en la olla, agregar la cantidad adecuada de agua y condimentos y cocinar hasta que estén cocidas.
Eficacia: Repone el qi y calma los nervios, fortaleciendo músculos y huesos. Puede utilizarse para prevenir y tratar la anemia, la hipertensión, los mareos, la nefritis crónica y la obesidad.
La soja especial es rica en biotina, con un contenido de unos 60 mg por 100 g, que puede reducir el colesterol y favorecer el crecimiento óseo. Es un alimento con mayor contenido nutricional que los frijoles, y la leche de soja y el tofu elaborado con ella son muy populares entre la gente. La carne de codorniz es rica en proteínas, vitaminas y minerales, es rica en nutrientes y tiene un buen efecto nutritivo. Este plato es delicioso y suave.
Sopa de colza, gambas y huevo
2 huevos crudos, 100g de colza, 10g de gambas, 1g de sal y glutamato monosódico y 5g de cebolla verde picada.
Preparación: Cascar los huevos en un bol y revolver uniformemente; lavar los camarones y la colza y picar esta última en trozos pequeños, agregar una cantidad adecuada de agua a la olla y llevar a ebullición, agregar los camarones; y la colza y cocine por un tiempo, luego vierta el huevo líquido y los condimentos, revuelva uniformemente.
Eficacia: Repone el qi y calma los nervios, fortalece el bazo y nutre el estómago. Puede utilizarse para tratar la neurastenia, dolores musculares y óseos, deficiencia renal, sequedad, calor, sed y otras enfermedades.
Los huevos de especialidad son ricos en biotina, con un contenido aproximado de 20mg por 100g. Tiene un alto contenido nutricional, clara tierna y yema blanda. Es un alimento popular y se utiliza a menudo en sopas. La colza es ligera y deliciosa. El camarón, como ingrediente alimentario, es rico en nutrientes. Esta sopa es ligera, refrescante y deliciosa.
Gachas de sorgo y azufaifo
La materia prima son 100 gramos de sorgo y 50 gramos de dátiles rojos.
El método consiste en freír el sorgo, lavar los dátiles rojos, quitarles el corazón y freírlos, mezclarlos, triturarlos, agregar una pequeña cantidad de agua y remover uniformemente; Coloque una cantidad de agua en la olla, hierva y vierta. Agregue el sorgo y los dátiles rojos y cocine hasta que espese.
Eficacia: disipa el frío, calienta el cuerpo, alivia el dolor y frena la diarrea. Puede usarse para prevenir y tratar enfermedades como debilidad del bazo y del estómago, estómago frío, dolor abdominal, vómitos, gastroenteritis y otras enfermedades.
El sorgo especial contiene biotina, con un contenido aproximado de 28,8 mg por 100 gramos.
Su sabor es ligeramente dulce y se puede utilizar para hacer vino y arroz al vapor. Se cultiva en toda China. En particular, el sorgo del noreste de China es el más famoso. La azufaifa es dulce y rica en muchos nutrientes. Esta papilla es muy fragante y puede aumentar el apetito.
Bebida de nueces y sésamo
La materia prima son 50 gramos de nueces, 50 gramos de semillas de sésamo negro, 10 gramos de azucena y 10 gramos de azúcar.
Lavar y pelar las nueces, lavar el sésamo negro y picar las azucenas, añadir a la olla una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición. Agregue las nueces y las semillas de sésamo negro y cocine por 15 minutos. Agrega los lirios y cocina por un rato. Espolvorea con azúcar y revuelve uniformemente.
Eficacia: Fortalece el cerebro y mejora la inteligencia, repone el qi y calma la mente. Puede utilizarse para prevenir y tratar las canas, la neurastenia, el insomnio y la pérdida de memoria en adolescentes.
Características Las nueces y las semillas de sésamo negro contienen vitamina B, vitamina E y una variedad de minerales, y son ricas en nutrientes. Las nueces son crujientes y dulces, adecuadas para pacientes con dolores de cintura y piernas y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Las semillas de sésamo negro nutren el hígado y los riñones, hidratan los cinco órganos internos y previenen las hemorragias. Lily tiene una fragancia delicada y elegante. Esta bebida es ligera y calmante, sacia la sed y calma la garganta.
Miel de madreselva
Las materias primas son 45 g de madreselva, 10 g de crisantemo y 25 ml de miel.
Preparación: Lave la madreselva y el crisantemo, póngalos en una olla, agregue una cantidad adecuada de agua y hierva el jugo; use un filtro para filtrar el pan rallado y luego agregue la miel.
Tiene los efectos de humedecer los pulmones, aliviar la tos, embellecer e hidratar la piel. Puede utilizarse para tratar la neurastenia, la boca seca, el dolor de garganta y la piel apagada y áspera.
Características: La miel es rica en biotina, con un contenido aproximado de 108 mg por 100 g, siendo el más rico de todos los alimentos. Tiene un sabor dulce y tiene un excelente efecto nutritivo. Comer una cucharada al día puede ayudar a prolongar la vida. La madreselva tiene un olor fragante, un sabor ligeramente amargo y tiene efectos antiinflamatorios e hinchantes. Esta bebida es fragante y dulce, elimina el calor y sacia la sed.
Bebida de limón y miel
La materia prima son 150g de limón, 100g de fresa y 30ml de miel.
El método consiste en pelar el limón, lavar las fresas y quitarles los tallos, meterlas en un exprimidor para exprimir el zumo, quitar los restos del zumo de limón y fresa y mezclarlo con miel.
Eficacia: Produce líquidos corporales y calma la sed, nutre e hidrata la piel. Tiene un efecto terapéutico sobre la sequedad de garganta, la inflamación, la piel seca, la tos, la pérdida de apetito, el escorbuto y otras enfermedades.
Características Los limones y las fresas también contienen cierta cantidad de biotina, con contenidos de 37 microgramos y 155 microgramos por 100 gramos respectivamente. Las fresas tienen un sabor dulce, fresco y jugoso. El ácido cítrico es dulce, delicioso, fragante y puede prevenir el escorbuto. Esta bebida es deliciosa, calma la garganta y quita la sed. Está especialmente indicada para los días calurosos de verano. Sabe mejor si se bebe fría.