Cómo hacer bizcocho de frutas con leche Cómo hacer un delicioso bizcocho de frutas con leche.

1. Preparar 4 huevos, 80 g de harina baja en gluten, 40 g de leche, 40 g de aceite de maíz, 50 g de azúcar, 500 g de mantequilla, un poco de pitaya roja, un poco de kiwi y 2 chispas de chocolate. Primero haz el pastel. Separar las claras y las yemas.

2. Después de mezclar las yemas de huevo, añadir la leche, el aceite vegetal, la sal y 30 gramos de azúcar y mezclar uniformemente.

3. Tamizar la harina baja en gluten.

4. Revuelva bien.

5. Añade el azúcar restante a las claras tres veces, añade al mismo tiempo unas gotas de zumo de limón y utiliza una batidora eléctrica para batir las claras hasta obtener una espuma seca.

6. Tomar la mitad de la nata de clara y el líquido de yema y remover uniformemente.

7. Remueve uniformemente en el recipiente y añade la crema proteica convertida.

8. Ponlo en el molde y sacude las burbujas grandes.

9. Precalienta el horno a 150 grados, coloca el molde en la rejilla media e inferior del horno, hornea por 20 minutos y hornea a 170 grados por 25 minutos. Después de hornear, sácalo y voltéalo, luego déjalo enfriar y desmolda.

10. Dividir el bizcocho horneado en 3 trozos y utilizar 2 trozos.

11. Añade azúcar a la nata ligera hasta que deje de fluir.

12. Prepara los mangos y las fresas y córtalos en trozos.

13. Añade nata fresca a dos sándwiches de bizcocho, unta y exprime.

14. Decorar con frutas.