Cómo hacer chucrut
Repollo
500 gramos
Condimentos
Aceite
Cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Vinagre
Una cantidad adecuada
Salsa de chile con ajo
Una cantidad adecuada
p>Azúcar
Una cantidad adecuada
Agua mineral
Una cantidad adecuada
Sustituir el azúcar
Una cantidad adecuada
Pasos
1. Preparar la marinada: agua mineral, sal, sustituto de azúcar, salsa de ají con ajo, vinagre.
2. Lava la col que compraste.
3. Hervir una olla con agua.
4. Blanquear la col lavada en agua caliente y retirar.
5. Cortar la col blanqueada en tiras pequeñas.
6. Ajusta todos los pepinillos a tu gusto agridulce.
7. Poner la marinada en las tiras de col y mezclar bien.
8. Ponga la col revuelta uniformemente en una botella limpia, cúbrala con film transparente y póngala en el frigorífico.
9. Sacarlo a los dos días. La col está agridulce y muy apetecible.