La receta base de sopa de fideos de sopa Tianmen

Como se muestra en la imagen a continuación, la sopa de fideos de Tianmen tiene muchas especialidades. En primer lugar, un buen plato de fideos debe estar caliente: la sopa está caliente, los fideos están calientes, el vertido está caliente y el plato está caliente. El significado literal de esta palabra también es fácil de entender: la sopa debe estar caliente. Caliente, los fideos también deben estar calientes y se deben comer mientras estén calientes. Los fideos son lo suficientemente fuertes y suaves para el desayuno. Luego, primero cocine los fideos con agua hirviendo. viértelos con agua fría durante diez segundos para mejorar los fideos y luego usa agua hirviendo para cocinarlos. Hervir la sopa, sacarla de la olla y ponerla en un bol. También hay muchas cosas a las que prestar atención en el simple proceso de cocinar fideos: el agua de abajo debe ser clara, ya que tendrá un olor alcalino si está turbia, la porción de los fideos debe ser precisa, se dice que es; 1 tael, y no debes sacar 2 taels; al cargar el tazón, usa un colador para sacar los fideos. Los fideos no arrastran agua. Sujeta los fideos con los palillos y muévelos para formar una cabeza de Guanyin. No salpique cuando se pone en la sopa. Después de poner los fideos en el tazón, la textura queda ordenada, con un ligero arco en el medio y la sopa queda ligeramente expuesta, como el lomo de una carpa cruciana. La sopa de fideos Tianmen no requiere muchos condimentos: sal, glutamato monosódico, cebolla verde picada, pimienta... pero la calidad de la sopa es particularmente alta. Es el caldo que el dueño de la tienda de desayunos prepara a las dos o tres de la tarde. reloj todos los días para cocinar! Corta las hojas de ajo local en un tercio del tamaño de una uña y espolvoréalas sobre la sopa, creando una capa verde. "Las hojas de ajo son las favoritas de los consumidores de fideos. Espolvoree hojas de ajo en la sopa hirviendo y la sopa aparecerá tridimensional. La anguila es larga, crujiente y masticable. Si son tres fideos frescos, prepárelos. La combinación de pasteles, frutas y los hongos son una sorpresa en cada bocado, porque el sabor tierno es indescriptible. No olvides agregarle vinagre, para que la sopa sea lo más destacado.