¿Cuáles son los métodos para preparar ensalada y cuáles son simples y fáciles de aprender?
Recuerdo vagamente la primera vez que comí ensalada cuando estaba en la escuela primaria. Un día, durante la cena, mi padre tomó una palangana de acero de mi casa y la puso sobre la mesa. Le di a mi madre y a mí un cuenco cada una y lo bebimos a cucharadas. Mmmm, qué delicioso. Mira con atención, hay pepinos y patatas cortados en trozos pequeños, además de claras de huevo. Papá dijo que se llamaba ensalada. ¿Está sabroso?
Deberíamos ser principios de los años 80. El sabor de la ensalada todavía está fresco en mi memoria, pero es un poco confuso porque no puedo decir si es el olor de la salsa de vinagre que hizo mi papá o el aderezo de ensalada de yema de huevo ya preparado. Ahora que lo pienso, parece que en aquel entonces era raro conseguir aderezos para ensaladas ya preparados. Más tarde se lo conté a mi padre. Su papá dijo que no recordaba haber salido con la ensalada que yo usé.
En definitiva, la ensalada me dejó una impresión excelente, y mi punto de partida me pareció bastante alto. Empecé a comer ensalada verde. Aunque esas patatas, pepinos y verduras cortadas en cubitos no son verduras estándar, son al menos un nivel más alto que la ensalada de frutas y al menos no engordan.
Más tarde me convertí en chef. En las cocinas al estilo de Hong Kong, mi nombre es Salad Salad y el aderezo es Salsa Kraft. No importa, mientras sepa bien, no importa cómo se llame. Este aderezo dulce para ensaladas se utiliza principalmente para mezclar ensaladas de frutas. Mientras revuelve, agregue un poco de mantequilla y jugo de limón fresco al aderezo para ensalada para darle un sabor agridulce.
Sin embargo, mi comida favorita es la ensalada con vinagre. Si comes demasiada fruta y ensalada, ganarás peso, por lo que la ensalada con aderezo de vinagre y verduras es una buena comida y es necesaria una comida para bajar de peso. No es complicado hacerlo en casa.
Así que hoy me comprometeré y compartiré "ensalada". Ensalada, César es una ensalada, que lleva el nombre de una persona, también llamada "ensalada". El nombre "Rey" proviene del chef Cesare Cardini. Hay muchas versiones de esta historia sobre la invención de la ensalada. La teoría más común es que una vez que el restaurante agotó todo lo que había en la cocina, Cardini usó los ingredientes restantes y su estilo único para hacer la ensalada César.
De todos modos, comer bien es la última palabra. Empecemos.
Ingredientes: Lechuga romana, pan salado, bacon, queso parmesano, huevos.
Aliño César: 300g de mayonesa, 20g de ajo, 10g de perejil francés, 30g de filete de morral, 25g de filete de sandía, 30g de pepino encurtido, 40g de cebolla, dos gotas de vinagre balsámico británico o limón fresco.
Forma de elaboración:
1. Pelar los ajos, lavarlos a la francesa y cortarlos en polvo fino junto con el pepino encurtido, el filete de morral, el filete de sandía y la cebolla. Los huevos están cocidos.
2. Mezcla los ingredientes anteriores con la mayonesa y agrega el aderezo César.
3. Cortar el pan en dados pequeños y el tocino, sofreír y reservar.
4. Lavar la lechuga, cortarla en trozos pequeños y agregar el aderezo César.
5. Distribuya uniformemente el pan frito cortado en cubitos y sin raíces sobre la mezcla de lechugas. 6. Pela los huevos duros, córtalos en varios trozos y colócalos en el borde del plato. Corta unos trozos de queso parmesano, ponlos sobre la lechuga y ya está listo para untarlos.