Costillas de cerdo estofadas con nudos de algas

Primero lave las costillas, luego póngalas en agua hirviendo y retire la espuma de sangre que flota en el agua mientras se quema. Se limpia la espuma de sangre, se sacan las costillas y se reservan.

2. Remojar los nudos previamente y luego limpiarlos.

3. Hierva una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue las costillas, los nudos de algas y las rodajas de jengibre y cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego baje el fuego y continúe cocinando a fuego lento durante 2 horas, y agregue un poco de condimento.

Experiencia: 1. Limpiar la espuma de sangre de las costillas, de lo contrario afectará el sabor.

Lavar el festival de algas con agua previamente para evitar que se lije.

No añadas demasiados ingredientes y mantén el sabor original de las costillas y las algas.