Cómo hacer sopa de pepino de mar

El método para hacer sopa de pepino de mar es el siguiente:

Herramientas: cuchillo, tabla de cortar, palangana, cazuela, tazón pequeño.

Ingredientes: agua, 2 pepinos de mar, 2 pechugas de pollo, 2 cucharadas de esencia de pollo, 2 cucharadas de sal, 1 cebolla de verdeo, unos champiñones, 5 ajos, un poco de jengibre rallado, 2 cucharadas de vino de arroz.

1. Remojar el ginseng y las setas shiitake durante más de 30 minutos y lavar las pechugas de pollo.

2. Limpiar la pechuga de pollo y cortarla en trozos.

3. Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en tiras, desmenuzar los champiñones y los pepinos de mar.

4. Calentar el aceite en una sartén y sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes.

5. Vierta la pechuga de pollo y sofría, agregue 1 cucharada de sal, esencia de pollo y vino de arroz y sofría hasta que se rompa en pedazos.

6. Echar la pechuga de pollo frita en la cazuela, añadir suficiente agua hirviendo y llevar a ebullición.

7. Después de que el fuego hierva, destapa la olla y continúa agregando 1 cucharada de sal, esencia de pollo y vino de arroz.

8. Añade los hongos shiitake rallados, continúa hirviendo a fuego alto y luego baja a fuego lento.

9. Poner a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 1 hora. Los pepinos de mar son fáciles de cocinar, así que agréguelos al final.

10. Poner a fuego alto y cocinar durante tres minutos. Ya está lista una olla de sopa de champiñones, pollo y pepino de mar.