¡Ayuda! ¿Cómo utilizar una prensa de masa para hacer envoltorios de bola de masa y de wonton?

1. Reserva 500 gramos de harina, un huevo, 200 gramos de agua y 5 gramos de sal. Amasar hasta obtener una masa ligeramente dura, cubrir con film transparente y dejar reposar media hora.

2. Divida la masa en dos partes, envuelva una parte para usarla más tarde y enrolle la otra parte en una tira larga. El ancho no debe exceder el ancho de la máquina de fideos.

3. Enciende la amasadora, primero selecciona el espesor máximo (nivel 4), presiona dos veces, luego ajusta al nivel 3 y presiona nuevamente.

4. Durante el proceso de prensado de la masa, recuerda espolvorear un poco de harina cada vez que saques la masa para evitar que la masa quede demasiado blanda.

5. La masa para empanadillas se puede poner en el nivel 3. Por supuesto, aunque te guste una piel especialmente fina, también puedes bajarla.

6. Saca el molde redondo, presiónalo hacia abajo y gíralo con cuidado para colocarlo en su lugar.